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每天为你更新不同的菜谱,中式西式美食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 又到了吃水果的旺季，市场上的水果真是应有尽有啊~ 别看这些水果的外表看起来都差不多，仔细观察，它们之间的差别大着呢。教你几个秘诀，再也不怕挑到烂水果！ 西瓜，挑瓜藤弯的！ 挑西瓜看西瓜头，就是蒂头。若是直直的一条线就不能要，但若是卷曲圈起来的，这样的西瓜就很甜。还可以看纹路，如果西瓜纹路整齐的，那就是好瓜。 桃子，挑凹槽深的！ 选桃子，首先要闻香味，越香的桃子越甜。其次，看凹槽，凹槽越深越甜。通常好吃的桃子外观都不是太好看，而且桃子不能选太软的，上面带个尖尖的比较好。 菠萝，挑矮胖型的！ 挑菠萝，先看颜色，表皮颜色越黄亮，说明菠萝熟的越透，吃起来就越甜，表皮颜色呈青黄色，说明菠萝没有完全熟透。 第二看体型。矮胖型的菠萝比瘦长型的菠萝，肉更多，更结实，吃起来也更甜，挑菠萝尽量挑矮胖型的 山竹，挑果壳软的！ 挑选山竹时，应该挑中等偏小、捏起来比较软的，用拇指和食指轻捏，能将果壳捏出浅指印。打开以后，里面的肉质是纯白色的，这就表示已成熟。如果外壳硬邦邦的那就不要了。 猕猴桃，挑毛发散开的！ 选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。长熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。 香蕉，挑带芝麻点的！ 香蕉不要挑两头有绿色的，那可能是处理过的；并且个儿不要太大，小些的香蕉才好；要圆润的，不要有棱角的；正常黄色，略带芝麻点的才是好香蕉。 草莓，挑带白点的！ 草莓不能买太红的，颜色越鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。而且不要选个头特别大、形状特别奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全。颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。 葡萄，挑颗粒松散的！ 网上流传“越是果粒紧密的葡萄营养越好。”的说法。其实，并非如此。 因为果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象，造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外，果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。因此，挑葡萄并不是果粒越紧密越好，反而适度松散的更值得买。 梨，要挑母的！ 梨子要挑母的，细腻多汁且甜。怎么辨别梨子是公的还是母的呢？买梨时看梨的底部，母梨有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部像朵花似的。 |
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