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荔枝在司马相如的《上林赋》中名“离支”，这也是荔枝的原名，意思应该是“离枝即食”。白居易的《荔枝图序》（曾是我们的初中课文）中就说荔枝：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。可见新鲜的荔枝非常难保存。
我们都知道杨贵妃爱吃荔枝。这和她生于巴蜀，而巴蜀盛产荔枝有关。唐玄宗为满足贵妃的喜好，就在涪州（今重庆涪陵区）建了荔枝园，修了从涪州到西安的路，途中设专驿，被称作“荔枝道”。
据说当时的人将荔枝连枝带叶密封于新砍下的竹筒中以延长保质期，而沿此古道，三天（一说七天）就能送到，但途中多发人死马亡的事故，杜甫诗云“忆昔南州使，奔腾献荔枝，百马死山中，至今耆旧悲”。 随着科技和交通的发展，现在的荔枝保存时间似乎比较长了，全国各地也都能吃到。小编小时候很喜欢吃荔枝，但那时的荔枝似乎又贵又少，整个夏天也就吃个一两次，是用纸包的。现在看到水果店里五块钱一斤的红绿相间的“妃子笑”，总感觉怪怪的。 01 玉雪肌肤罩绛纱
荔枝味甘性温而气香，我们常用“沁人心脾”形容令人舒适的芳香，而荔枝主要也是养心补脾的功效。 养心主要体现在它能安神益智，补心阴心血。岭南人有夏至吃荔枝的习俗，一方面，是趁天时和荔枝的纯阳之性，补阳排寒，所谓冬病夏治。另一方面，夏天出汗多，汗为心液，而荔枝能滋补心阴，不仅充汗之源，也使心有所养而神安。 荔枝亦能补肝血，肝藏魂而心藏神，神魂安则睡眠亦佳，所以适用于心肝血虚引起的失眠多梦。 荔枝补脾可以说是很全面了——益脾气、温脾阳、滋脾阴，对于脾胃虚寒，容易腹泻的人来说，可以适当吃些来调养，它有温中止痛的功效，但也不可一下子吃太多。 荔枝属果中的国色天香。其色有诗赞曰：“玉雪肌肤罩绛纱”。李渔在《闲情偶寄》谓荔枝有口齿留香的作用：“佳人就寝，止啖一枚，则口脂之香，可以竟夕”。 荔枝以核小肉厚而味纯甜者最佳。
荔枝干虽然谈不上什么色香味了，但干品的性质比鲜品平和，不像鲜荔枝那么容易上火。 02 一颗荔枝三把火
荔枝秉纯阳之气，所以吃多了可能会出现咽喉干疼、牙龈肿痛、口腔溃疡，甚至流鼻血等热症。一般来说，一天食量在五颗以内比较好，哪怕很对症——体质偏寒，或者血虚，也不要一下子吃太多，可以长期坚持，每天少量，细水长流地补才更合适。一时猛吃，不但补不进，多助火生湿，实口欲之患，非荔枝之过。 如果已经有上火症状，或痰湿比较重的人，就要忌口荔枝了。 另外，荔枝吃多了会“醉”，出现头晕心慌、口渴汗出等症状，也就是我们所说的“荔枝病”。最现成的解决方法是将剥下来的荔枝壳煮水喝，此即“食物不消，还以本物消之”之意。 无慧  荔枝性热，我冰着吃是不是能够寒热平衡。 平儿 这样的话，寒热非但不会平衡，还会交织在一起，让你的脾胃先受寒湿，后受湿热的苦。  任何饮食，冰着吃下去，首先要脾阳将之加温到体温的温度，这就要耗掉不少阳气。若此人阳气本虚，兼水果性湿，难免先受寒湿。脾胃受寒湿，则运化不利而食积，而像荔枝等温热的水果是很容易化热的，此谓后受湿热。 03 心似骊珠衣作香 荔枝在中药中的应用主要是荔枝核。荔枝核味甘性温，入肝经，能行气散滞，祛寒止痛。因男子睾丸在肝经循行路线上，而荔枝核又形似睾丸，故常用它来治疗睾丸肿痛、寒疝腹痛，可与小茴香、青皮配伍。 同样，女子因寒湿滞气引起的痛经，以及产后余血未尽，瘀血阻滞而引起的腹痛，都可以用到荔枝核来散结止痛。
荔枝壳也是一味中药材，虽然不常用。壳一般都有收涩的作用，所以有用于止赤白痢，止血崩等。不过，药用的话，没有辨证的基础是不行的，如不能见痢疾就用止涩之法。 最后，讲一个荔枝壳的某项专业用途——合香。就是在制香过程中，荔枝壳常作为辅料添入，《陈氏香谱》中记载：“取其壳合香，甚清馥。”除荔枝壳外，梨皮、甘蔗滓、干柏叶、枣核等，都是制香领域非常朴素的材料。
苏东坡的《香说》记载：宋仁宗的温成皇后所用的香就是荔枝壳、苦楝花之类的普通材料，而名贵的沉香、檀香、龙涎香、麝香都不用。富贵之人厌倦了大鱼大肉，他们可能会更喜欢清淡的蔬笋。沉檀龙麝的气味虽然敦厚绵长，对于他们而言也并不稀奇，反而倒是这些吃剩下的壳、皮、滓、核制的香，倒有股蔬果的清爽之气。 |
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