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葡萄营养丰富，性温，富含糖分。晒干后的葡萄干也为营养食品，有滋养、健胃、益气功能，适合于虚弱体质者食用，能增进食欲。人参配葡萄制成药酒，亦可补虚，并健脾胃。 配方：人参20g，鲜葡萄100g，白酒500毫升。 制法：先将人参切片或碎成粗末备用。将鲜葡萄绞汁（或葡萄干30g直接浸入亦可），与白酒混合均匀，倒入干净瓷瓶中，加入人参，加盖密封，放置阴凉处。每日摇动一二次，经7天后即可饮用。 功用：补气健脾，益肾宁神，强壮筋骨。 适用范围：气血不足，脾肾虚弱，导致体虚气弱、腰酸乏力、纳食欠佳或心悸盗汗、干咳痨嗽、津液不足等症。 用法：每日早晚各一次，空腹饮用10至20毫升。酒服尽后，取参食之。
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