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鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。快节奏的都市生活中，总有一些人为了做饭而烦恼，特别是夏天，被油烟熏过后食欲都会大减，今天就来跟大家说一下简单快捷的用电饭煲就能做出来的焗鸡。  首先准备好所需材料：鸡一只、葱、生姜、生抽、老抽、耗油、白糖、胡椒粉、蒸豆豉油 1、 整只鸡洗干净用厨房纸吸干水分。全身抹上盐并慢慢给鸡肉按摩，使鸡肉入味。  2、放入调料里腌制30分钟：料酒一大勺、老抽一大勺、生抽小半勺、蚝油一勺、白糖一大勺、胡椒粉一勺、蒸鱼豉油一大勺（正常汤勺）   3、电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹均匀。锅底铺上葱和生姜，将鸡肉和酱料一起放入，把鸡放进去重新按煮饭键。电饭锅第一次跳键的时候打开把鸡肉翻拌一下再按煮饭键。等到电饭锅跳键的时候不要急于打开电饭锅，让余温焖一下再开锅  在家庭聚餐与来客人时，这绝对是一道为你挣足面子并且制作简单的美味，完美避免被油烟熏，好处可不只一点点噢，快动手做起来吧！  |
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