拿下这个渠道，农产品有多少卖多少！速看攻略！！

2017 年全国餐饮市场规模近 40000 亿元，今年还将继续快速增长。这个大市场更是农产品消费的重要渠道。据统计，粮食类和果蔬类消费在餐饮渠道大致占整个农产品日常消费的 20%～30%，肉类约占 30%～40%。

那么，农产品该如何快速拓展餐饮渠道呢？

好餐饮需要优质农产品

餐饮行业是个竞争激烈的行业，每天都有餐馆关闭或转让。餐饮企业最关键的是要有特色，一家餐馆不能完全靠一道特色菜，可一道特色菜却能带火一家餐馆。

做特色菜品，最关键的是原料即优质的特色农产品，其次是烹制方法，最后是调料。

农产品对接餐饮三大常见模式

第一，被动型模式

这也是最常见的模式。餐饮店到市场中寻找适合的农产品，采购回来。这种模式对于农产品来说属于被动型模式，被动等待着餐饮店的挑选。

作为农产品的售卖者只能凭运气，坐等机会上门。

第二，合作型模式

在合作型模式中，农产品企业可以主动找到餐饮企业，双方合作共同研发特色菜品，再进行利润分成。在这种关系中，农业和餐企的关系比较亲密、牢固。

但是，该模式的痛点在于农企、餐企实现成功对接并不容易，前期需要双方花费大量的人力和精力寻找匹配企业。 

第三，主动型模式

农产品企业也可以自己做餐饮店，卖以自己的产品为主的菜品，带动其他餐饮店销售自己企业的农产品。也许很多人认为只有很有特色的农产品才能这么做，其实不一定，普通的产品也可以，只是有特色会更好，因为特色是餐饮行业绕不开的话题。

农餐对接攻略来了！

以上三种模式都可行，但是都需要一段时间后才能有所收获。如何实现农餐快速高效对接呢？

小农今天带攻略来啦！！！

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