|
立秋时间 今年立秋时间：2018年8月7日 农历闰六月廿六 21：30：34  俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，也就是说，如果立秋时间在上午，则天气凉爽；立秋时间在下午以后，就还要热上一阵。 “秋”指暑去凉来，意味着秋天的开始。 虽然大热天儿还将持续一段时间，不过“苦日子”也快要到头啦。 “秋后一伏热死人”，即立秋以后短期回热天气，一般发生在8月至9月之间，也就是我们所说的秋老虎。 民间有这样一种说法：如果立秋当天下雨了，即使是小雨，都有“顺秋”的说法。如果立秋当天没有下雨，那么立秋之后的二十四天，天气同样都是很热，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎。 民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们胃口大开，就想吃点儿好的，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。 终于能够打着“贴秋膘”的名义光明正大地吃肉了！但是广东的天气还热呢，“苦夏”胃口未开，还不是贴膘的时候，滋润的汤水或清淡的进补菜式才是最佳选择。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。
 1.起居：少吹空调，平静心神 立秋属夏秋转换季节，天气变化大，应尽可能少呆在空调房、少开空调，早晚因天气而异适当添加衣物，还要注意预防感冒、支气管疾病的发作。同时，精神调养上也应做到内心宁静、心情舒畅，切忌悲忧伤感。
2.饮食：少辛多酸，减少生冷热燥 立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，油炸食品、酒和干燥的膨化食品也不宜多食，而应该多吃些酸味的水果和蔬菜以助养肺。除此之外，季节逐渐由热转凉，饮食特别要注意不要过于生冷的，以免发生各种消化道疾患。建议适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或中药泡茶，消除体内湿热，调理脾胃。
秋天易燥，宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。 山药薏米粥 山药薏米粥是一道传统的药膳粥品，具有润肺清热、健脾益气的功效。立秋前后经常食用山药薏米粥，还能保护食客的肠胃，促进人体消化吸收和生长发育。 做法非常简单，将山药去皮洗净，切成小块与薏米、小米、龙骨、淡菜等拌在一起，并将其投入清水的砂锅中用慢火或文火煲煮半个小时，再加入适量食盐、葱花、花生油于粥中拌匀即可食用。
五花肉焖莲藕 莲藕吃法众多，焖炖最为食客所钟爱，其富含淀粉、多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值颇高。立秋时节在家焖一锅五花肉焖莲藕。藕糯肉绵，还能养血生肌哦。 做法是用开水烫5分钟的五花肉，然后和莲藕、葱姜糖等一起下锅煸炒一下，加水大火煮开后，小火焖煮40分钟，再转中火收汁，最后加些葱花点缀即可。
|
|
|
