喝完酒就胡吹牛b的,喝酒时以上欺下的,喝得胃出血还喝的,品味的根本就不是什么酒文化,而是酒垃圾。 酒文化到底是指啥?真正的酒文化,是指中国由商周时代到现代,几千年来独特的酒曲酿造法,这是工艺方面的“酒文化”。就好比你说“中国园林文化”的时候,自然也包含“中国园林造园法”,如明代计成的《园冶》,宋代李诫的《营造法式》等营造用书。 酒文化中,也有专门指导酿酒的《酒经》。其次,酒文化还包含围绕酒而形成的美食、文化、艺术、养生保健的创作与传承。其中,以长幼尊卑排序的敬酒文化和强令喝酒文化,脱胎于《礼》,然而却又完全抛弃了训责中“饮酒醉,最为丑”的劝诫,还非要说这叫文化。 现在一些人口中所谓的“酒文化”,一提就让人想到过量饮酒、酩酊大醉以及强迫饮酒。他们动辄提李白、苏轼,刘伶、杜康,可是你让他们喝醉了以后写首诗瞧瞧,那是半首也写不出来的。而将强制灌酒、过量饮酒当作“酒文化”,却一点文化都没有的人,只有三个字可以形容,那就是“羞先人”。 “不喝不够意思”“不喝就是瞧不起我”这种糟粕,到底是怎么形成的?“不喝就是瞧不起我”,实际上是一种“服从性测试”。所谓服从性测试,就是当你强迫一个小辈或者你觉得比你地位低的人,故意用让其难以承受的方法来测试他对你的服从,如果对方愿意以强迫自己、伤害自己为代价,那么ta对你的服从性就是足够高的。你想想看,酒桌上为何众人都灌好说话、地位低的,而不敢灌领导,只敢说“领导我干了,你随意”呢?这是下属在表忠心——我愿意通过自残来尊重领导。 反之,如果他不愿意通过自残来满足你,你就会觉得他“不够意思”“不两肋插刀”。进而分析出“他位置并不比我高,却拒绝了我!”“他也配?”这种结论。 这种糟粕的形成,由来已久,并不是说现在才有的,是早在酒形成的时候便有的。“酒”也只是一个工具,一种权力宣扬、阴损旁人的工具。这就是日常生活中,人们痛恨的“酒文化”,只有坏处,没有好处。 人们仰慕的酒仙是怎么做的?刘伶,酒鬼,自己喝自己的,哪位领导来了,绝不起身或跪迎。 陶渊明,采菊东篱下,悠然见南山。 李白,和月亮一起喝酒,天子呼来不上船。 苏轼,与朋友欢饮达旦,也常常自己喝酒。 你看,有哪位真懂酒懂文化的古人,是通过灌酒来展现自己对领导的忠诚的呢?又有哪位是通过刻意欺压、阴损别人来体现自己有情操的?我猜,他们非但不会如此,反而会对现在所谓的“酒桌文化”十分痛恨呢! |
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