烤 肉 烤肉、烧烤类食物中含有大量的苯类化合物,这些物质是癌症诱发的直接因素之一。 未 煮 熟 的 螺 类 很多吃货钟爱螺类,像田螺、马蹄螺、青虾螺等,好吃美味。但是在烹饪过程中一定注意,要高温完全煮熟。 有实验证明,丙烯酰胺容易导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,诱发良性或恶性肿瘤。 |
|
来自: 昵称41082923 > 《医学》