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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊，软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。此病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。
其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶，沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石，多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。 有人说，痛风是“吃”出来的，确实如此，要想预防痛风的发生，就要从饮食上做好措施，痛风病人的饮食是需要格外注意的，因为可能由于饮食的不注意，会造成疾病的发作甚至是恶化。如果痛风病人合理膳食，那么也会减少痛风的发作，并且降低痛风恶化的风险。
多饮水、多饮茶 [page]建议每日饮水量在2500～3000ml，使排尿量每日达2000ml以上，可以防止结石形成。不想喝水的，可以喝些淡茶水。 这是因为茶也是碱性，所以常喝茶也能起到一定的利尿作用，可以尝试饮用千针草竹叶茶，这款茶主要由蒲公英、小蓟、淡竹叶、菊苣、芡实、葛根、百合、桑叶等成分按比例制成，一天喝两到三杯，一段时间后，会看到显著的疗效。
五种食物，有助于痛风疾病的康复 第一种，大白菜 “百菜之王”美誉的大白菜，不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素C比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性结石。
第二种，番茄 [page]番茄含有丰富的茄红素、β胡萝卜素、维生素C等，可以有效阻止自由基破坏我们的细胞，降低由身体所造的嘌呤含量。番茄内含丰富的维生素P，可增加血管的畅通性，减少尿酸在血液及关节里的沉积。 第三种，冬瓜 冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。
第四种，苦瓜 苦瓜同样含有丰富的维生素C及矿物质，内含的多胜肽活性物质，更可以活化胰脏、有效降低血糖。对于痛风并伴有糖尿病的患者来说，苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物。苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，痛风患者在发作时期，可以多吃点苦瓜。
第五种，黄瓜 黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。 |
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