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近来有患者咨询高脂血症患者的夏季饮食调养问题。中医认为，进入夏季湿邪渐盛，湿性黏滞阻碍气机，日久势必会导致血行不畅。高脂血症的患者，如果不注意调养，会使得血液更为黏稠，有诱发脑中风、心肌梗死的危险。同时，夏季也是人体阳气旺盛利于祛除病邪的时节。除了坚持降脂药物治疗外，可选用祛湿降脂的食材，在夏季帮您降低血脂。 香菇首乌粥 取干香菇10克，制何首乌30克，粳米60克。将香菇提前泡发，洗净切成小块；何首乌煎汤，滗取药液1000毫升。粳米与药液同入砂锅，文火煮粥，快熟时加入香菇，再煮一二沸即可，当早餐服食。香菇芳香健脾除湿；何首乌滋补肝肾。香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在血管壁沉积，预防动脉硬化。何首乌富含卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇。此粥对伴有头晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、大便秘结的高脂血症患者最为适宜。 木耳茯苓粥 取黑木耳10克，白茯苓10克，粳米80克。将黑木耳浸泡洗净，与茯苓、粳米同放砂锅内，加水1000毫升煮粥食用即可。黑木耳活血补肾，运健脾胃；茯苓健脾安神，利湿止泻。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止胆固醇沉积的作用；茯苓有强心、增加冠状动脉血流量、促进胆固醇排泄和降低血糖的作用。此粥尤其适合同时患有冠心病、糖尿病、高血压的高脂血症患者食用。 丹参冬瓜粥 丹参15克，冬瓜50克，粳米50克。丹参煎汤，滗取药液1000毫升。冬瓜切成小丁，与粳米同入砂锅，加入丹参药液煮粥食用，每日1次。丹参凉血化瘀、清心安神；冬瓜利尿消肿、清热利湿。丹参具有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用，还能软化血管。冬瓜不但不含脂肪，所含的丙醇二酸还可抑制糖类转化为脂肪，有防止脂肪堆积、血脂增高的作用。此粥对伴有冠心病、失眠、水肿、身体肥胖的高脂血症患者最为适合。 |
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