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加上肉末和奶酪一起烤的茄子，那真叫一个好吃，试试吧。 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 奶酪焗茄子 图文 | 緣豆兒 茄子2条肉末150克红椒半个奶酪100克蒜2瓣葱2根黑胡椒粉少许盐适量油适量  1. 准备好材料。 2. 茄子洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄。 3. 挖出的茄肉切小丁。 4. 红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈。 5. 锅中加油，倒入茄肉丁炒软。 6. 倒入肉末炒散再加入红椒。 7. 加入辣椒、葱末，加盐、胡椒粉调味。 8. 炒好的肉馅装入茄子碗中；放入预热烤箱210度，先烤10分钟。 9. 拿出来铺上奶酪。10. 190度再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。
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