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在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

 老阿更 2018-08-11
菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

材料:

酸豆角、姜、蒜、红薯粉、椒油、香油、陈醋、生抽、盐、糖、炸花生、酸豆角、香菜

做法

- step 1 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

蒜、葱、香菜、小米椒切碎。

- step 2 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

准备好花生米、酸豆角,如果有酥黄豆更好。

- step 3 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

把水烧开,红薯粉放入锅中。红薯粉按包装上的时间烹煮,现在很多红薯粉都可以直接煮熟,如果买到的红薯粉需要泡发,记得提前准备。

- step 4 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

用一只大碗,按自己的口味,加入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖,拌均。

- step 5 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

此时,红薯粉应该煮好了,捞起后放入调料碗中。

- step 6 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

按照自己的喜好撒上蒜末、酸豆角、香菜、辣椒粒、炸花生。

- step 7 -

菜谱-在家自己做酸辣粉,又简单又好吃,非常香,辣得过瘾

如果喜欢吃辣,那就再淋辣椒油。

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