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一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。 葱油饼，香酥焦脆、满口留香，是人们喜爱的快餐饼，常常在外边的早餐店才能吃到。 今天和大家一起分享一下家常版葱油饼的做法，在家一样能做好 ，想吃再也不用出去买了，好吃又卫生。 1、面粉300克左右，用温水和成软一点的面团，盖上盖子，醒10分钟左右； 2、小香葱一小把，洗净切成碎末（葱适当的多放一点更香）； 3、案子上撒上一层面粉，把面团揉搓一下，擀成薄饼； 4、在薄饼上刷一层油，用手均匀的撒一点盐、五香粉，再把葱花均匀的撒在上面； 5、把面饼从一边的边缘，慢慢的向另一端卷起成长条状； 6、将卷起的条状面饼从一端向另一端再卷起，把另一端压在面饼下； 7、把卷起的面饼，用擀面杖轻轻的擀成一个大的面饼（大小应能放进锅里）； 8、平底锅小火（或电饼铛）加热，刷一层油，把饼放入锅里烙制； 9、当饼的底面变色后，用铲子轻轻的翻过来，烙另一面； 10、翻动饼子，防止烙糊，当饼子散碎、两面焦黄时，饼子即可出锅。
香酥掉渣的葱油饼，是不是让你垂涎三尺？ |
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