|
品千年西府饮食文化，展最中国美食城风采。由宝鸡市最中国美食城建设领导小组办公室、宝鸡市商务局主办，宝鸡市餐饮饭店行业协会、宝鸡聚丰集团城际酒店承办的2016宝鸡美食精品宴传承与推广暨旺菜创新烹饪大赛，于12月9日在聚丰商业集团城际酒店完美落幕。对最中国美食城市重要地位将产生深远影响。 在这两天里各位厨师尽显风采，纷纷拿出自己的看家本领，希望将菜品完美的展示给大家，可谓是精彩纷呈。开幕式现场12台代表宝鸡美食文化和传承历史的宴席做工精细、极具特色，取材于宝鸡当地的名胜古迹和特色文化，利用当地特色原料，融美味艺术于一体，既增加了宴席的气氛，又令宾客品尝到宝鸡陕菜的独特风味，每一款菜不仅有当地地道的口味、丰富的营养，更是了解宝鸡的人文历史、著名景观的一个窗口。其中荣获最佳品质奖之一的宝鸡八景宴着实让人眼前一亮，诗画入馔，锦绣河山，如此美好！ 有凤 来仪 太白 积雪 宝鸡乃炎帝神农故里，周秦文化的肇基之地，自古为关中南通巴蜀，北连塞上，西接大漠之枢纽，诚为学人士子、谪官、商贾行游南来北往的必经之地。悠久的历史传承使宝鸡形成了上承周秦、兼容八方的文化意趣。 全新的“宝鸡八景”是宝鸡城市文化的封面，让宝鸡的城市文化有了现代的符号。“八景”显示了新宝鸡政治、经济、文化、社会和生态的欣欣向荣，石鼓阁下灯火阑珊，太白山上缆车穿梭，润德泉边新城崛起，金台观前商贸繁荣 ......让人们看到了现代城市之林中卓尔不群的宝鸡，活泼时尚又满腹经纶。 （宝鸡八景：东湖柳浪、润德清泉、九成宫阙、石鼓吉金、法门佛光、太白积雪、关山跃马、金阁流霞。） 陕西向阳餐饮集团精心打造的餐饮旗舰“原来宝鸡”文化旅游餐饮中心，就是再现宝鸡风情、民俗、旅游，烹制西府佳肴名馐为主旨的美食之都。城市的发展带动引领着餐饮服务行业的发展，原来宝鸡“八景宴”取材于宝鸡新八景的胜迹，利用当地特产原料，精工细作而成。一菜一格、一菜一景，融美味艺术于一体。它仿胜迹形象于其中，或是寓典故传说于佳肴，即可增加宴席的气氛，使宾客恍若重游古陈仓，又令宾客品尝到宝鸡陕菜独有的风味，每一款菜不仅有地道的口感，丰富的营养，更是了解宝鸡的人文历史、著名景观的一个窗口。 原来宝鸡文化旅游餐饮中心研发的“八景宴”宴席在宝鸡的陕菜发展中独具意义，它不仅是宝鸡八大景观在美食文化的再现，更是对宝鸡陕菜体系的充实和丰富、创新和发展的体现。“八景宴”美食博彩各地精华，坚守民族饮食风味，挖掘继承历代饮食技艺，彰显宝鸡陕菜的“大雅”，将现代人的饮食风尚与悠久的宝鸡历史文化融会贯通，完美融合，成为宝鸡城市文化的又一精彩篇章。 宝鸡八景宴 无宴不成席，取材于宝鸡新八景的宝鸡八景宴，都有哪些经典菜品呢？ 九成宫阙 位于麟游县城的九成宫遗址，曾为隋唐时期皇家避暑离宫，先后有隋文帝杨坚、隋炀帝杨广、唐太宗李世明、唐高宗李志及武则天驾幸此地避暑。
就光九种造型各异的凉菜组成的这道九成宫阙就已让人望眼欲穿。 涧德清泉
位于周公庙，自古被列为宝鸡八大景之一，时涌时停，少则数年，多则数十年，泉涌时则风调雨顺、国泰民安、五谷丰登，唐大中元年泉水复涌，唐玄宗李忱赐名“润德清泉”。
珍菌椿芽汤，喝出来的营养健康。 法门佛光
有“关中塔庙始祖”之称的法门寺，始建于东汉末年， 因供奉佛祖释迦牟尼真身指骨舍利而闻名于世，千余年来经历了风雨洗礼，愈显尊贵神圣。而今法门寺佛文化景区已成为集宗教、文化、旅游等于一体的佛教圣地。
这造型、色彩搭配，看着就沁人心脾。 石鼓吉金
中华石鼓园坐落在被康有为誉为“中华第一古物”石鼓出土地的宝鸡市石鼓山上，东临茵香河，北靠鸡峰山，西望市区，北瞰渭河，园内石鼓阁和青铜器博物院为两大标志性建筑，石鼓被誉为“中华第一古物”吉金则是青铜器瑰宝的代称。登临石鼓山，游览石鼓阁和青铜器博物院，能感受到华夏文明肇始之地的悠久历史和灿烂文化。
如此仙境，让人想吟诗，却不知该如何动筷。能看出来这是鱼肉吗？嘿嘿！ 金阁流霞
金台观位于市区北坡森林公园，始建于元末明初，曾为张三丰修行传道之所，民间曾有“宝鸡有个金台观，离天只有五尺半”的说法，站在金台顶眺望，宝鸡美景尽收眼底。每当清晨和傍晚，这里天际流云，霞光披屋，金台观因此有了“金阁流霞”的美誉。
造型定位很精准，要的就是这个韵味，你猜猜这是什么味道的？ 策马关山
三千年前，关山曾是秦人祖先养马之地，三千年后，关山成为宝鸡及周边旅客的休闲之所。广袤草原与天然森林为一体，使关山一年四季景致不同：春日芳草吐香，群马长啸，夏日清风扑面、滋润心田，秋日明月浩瀚、层林尽染，冬日银装素裹，分外妖娆。
烤羊腿你可以撕着吃，也可以切着吃，就在豪爽与优雅的一念之间。配个小煎饼，放点酱汁，美味人间就是这般如此。 文王访贤
姜太公钓鱼台位于宝鸡渭河南岸，秦岭北路的代鱼河山谷中，因姜太公在此直钩垂钓遇到周文王的拜谒，辅助朝政，因此才有了“文王之治”盛世。我们也借助此菜来追忆姜子牙的文韬武略。
情景再现时，你已垂涎于姜太公手下的鱼。那色泽，那口感，萦绕于心的还有故事的味道。 太白积雪
太白山为秦岭的主峰，因其特殊的地貌和独有的气候，造就了太白山不同的景象，特别是山顶终年不化的积雪，即便是在盛夏时节仍白雪皑皑，银光四射，故有“太白积雪六月 天”的美誉。
景与食物的融合，到某种程度，就是一种境界。独乐乐不如众乐乐，与天地同乐。 东湖柳浪
东湖位于凤翔县城东角，故称“饮凤池”。相传周文王元年，瑞凤曾飞鸣过雍，在此饮水得名。宋嘉佑六年，苏轼任凤翔府签书判官，倡导官民疏浚扩池，引得凤凰泉水入池，种莲植柳，建亭修桥，改名为东湖，与杭州西湖称为姊妹湖，凤翔东湖自然景观独 特，人文景观珍奇，给人以古朴典雅博大精深之感，成为北方园林典范。
|
|
|
