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诗画入馔 锦绣河山 醉美宝鸡八景宴

2018-08-13  轻风无意

诗画入馔 锦绣河山 醉美宝鸡八景宴

品千年西府饮食文化,展最中国美食城风采。由宝鸡市最中国美食城建设领导小组办公室、宝鸡市商务局主办,宝鸡市餐饮饭店行业协会、宝鸡聚丰集团城际酒店承办的2016宝鸡美食精品宴传承与推广暨旺菜创新烹饪大赛,于12月9日在聚丰商业集团城际酒店完美落幕。对最中国美食城市重要地位将产生深远影响。

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在这两天里各位厨师尽显风采,纷纷拿出自己的看家本领,希望将菜品完美的展示给大家,可谓是精彩纷呈。开幕式现场12台代表宝鸡美食文化和传承历史的宴席做工精细、极具特色,取材于宝鸡当地的名胜古迹和特色文化,利用当地特色原料,融美味艺术于一体,既增加了宴席的气氛,又令宾客品尝到宝鸡陕菜的独特风味,每一款菜不仅有当地地道的口味、丰富的营养,更是了解宝鸡的人文历史、著名景观的一个窗口。其中荣获最佳品质奖之一的宝鸡八景宴着实让人眼前一亮,诗画入馔,锦绣河山,如此美好!

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有凤

来仪

太白

积雪

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宝鸡乃炎帝神农故里,周秦文化的肇基之地,自古为关中南通巴蜀,北连塞上,西接大漠之枢纽,诚为学人士子、谪官、商贾行游南来北往的必经之地。悠久的历史传承使宝鸡形成了上承周秦、兼容八方的文化意趣。

全新的“宝鸡八景”是宝鸡城市文化的封面,让宝鸡的城市文化有了现代的符号。“八景”显示了新宝鸡政治、经济、文化、社会和生态的欣欣向荣,石鼓阁下灯火阑珊,太白山上缆车穿梭,润德泉边新城崛起,金台观前商贸繁荣 ......让人们看到了现代城市之林中卓尔不群的宝鸡,活泼时尚又满腹经纶。 (宝鸡八景:东湖柳浪、润德清泉、九成宫阙、石鼓吉金、法门佛光、太白积雪、关山跃马、金阁流霞。)

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陕西向阳餐饮集团精心打造的餐饮旗舰“原来宝鸡”文化旅游餐饮中心,就是再现宝鸡风情、民俗、旅游,烹制西府佳肴名馐为主旨的美食之都。城市的发展带动引领着餐饮服务行业的发展,原来宝鸡“八景宴”取材于宝鸡新八景的胜迹,利用当地特产原料,精工细作而成。一菜一格、一菜一景,融美味艺术于一体。它仿胜迹形象于其中,或是寓典故传说于佳肴,即可增加宴席的气氛,使宾客恍若重游古陈仓,又令宾客品尝到宝鸡陕菜独有的风味,每一款菜不仅有地道的口感,丰富的营养,更是了解宝鸡的人文历史、著名景观的一个窗口。

原来宝鸡文化旅游餐饮中心研发的“八景宴”宴席在宝鸡的陕菜发展中独具意义,它不仅是宝鸡八大景观在美食文化的再现,更是对宝鸡陕菜体系的充实和丰富、创新和发展的体现。“八景宴”美食博彩各地精华,坚守民族饮食风味,挖掘继承历代饮食技艺,彰显宝鸡陕菜的“大雅”,将现代人的饮食风尚与悠久的宝鸡历史文化融会贯通,完美融合,成为宝鸡城市文化的又一精彩篇章。

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宝鸡八景宴

无宴不成席,取材于宝鸡新八景的宝鸡八景宴,都有哪些经典菜品呢?

九成宫阙

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位于麟游县城的九成宫遗址,曾为隋唐时期皇家避暑离宫,先后有隋文帝杨坚、隋炀帝杨广、唐太宗李世明、唐高宗李志及武则天驾幸此地避暑。

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就光九种造型各异的凉菜组成的这道九成宫阙就已让人望眼欲穿。

涧德清泉

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位于周公庙,自古被列为宝鸡八大景之一,时涌时停,少则数年,多则数十年,泉涌时则风调雨顺、国泰民安、五谷丰登,唐大中元年泉水复涌,唐玄宗李忱赐名“润德清泉”。

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珍菌椿芽汤,喝出来的营养健康。

法门佛光

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有“关中塔庙始祖”之称的法门寺,始建于东汉末年, 因供奉佛祖释迦牟尼真身指骨舍利而闻名于世,千余年来经历了风雨洗礼,愈显尊贵神圣。而今法门寺佛文化景区已成为集宗教、文化、旅游等于一体的佛教圣地。

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这造型、色彩搭配,看着就沁人心脾。

石鼓吉金

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中华石鼓园坐落在被康有为誉为“中华第一古物”石鼓出土地的宝鸡市石鼓山上,东临茵香河,北靠鸡峰山,西望市区,北瞰渭河,园内石鼓阁和青铜器博物院为两大标志性建筑,石鼓被誉为“中华第一古物”吉金则是青铜器瑰宝的代称。登临石鼓山,游览石鼓阁和青铜器博物院,能感受到华夏文明肇始之地的悠久历史和灿烂文化。

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如此仙境,让人想吟诗,却不知该如何动筷。能看出来这是鱼肉吗?嘿嘿!

金阁流霞

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金台观位于市区北坡森林公园,始建于元末明初,曾为张三丰修行传道之所,民间曾有“宝鸡有个金台观,离天只有五尺半”的说法,站在金台顶眺望,宝鸡美景尽收眼底。每当清晨和傍晚,这里天际流云,霞光披屋,金台观因此有了“金阁流霞”的美誉。

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造型定位很精准,要的就是这个韵味,你猜猜这是什么味道的?

策马关山

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三千年前,关山曾是秦人祖先养马之地,三千年后,关山成为宝鸡及周边旅客的休闲之所。广袤草原与天然森林为一体,使关山一年四季景致不同:春日芳草吐香,群马长啸,夏日清风扑面、滋润心田,秋日明月浩瀚、层林尽染,冬日银装素裹,分外妖娆。

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烤羊腿你可以撕着吃,也可以切着吃,就在豪爽与优雅的一念之间。配个小煎饼,放点酱汁,美味人间就是这般如此。

文王访贤

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姜太公钓鱼台位于宝鸡渭河南岸,秦岭北路的代鱼河山谷中,因姜太公在此直钩垂钓遇到周文王的拜谒,辅助朝政,因此才有了“文王之治”盛世。我们也借助此菜来追忆姜子牙的文韬武略。

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情景再现时,你已垂涎于姜太公手下的鱼。那色泽,那口感,萦绕于心的还有故事的味道。

太白积雪

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太白山为秦岭的主峰,因其特殊的地貌和独有的气候,造就了太白山不同的景象,特别是山顶终年不化的积雪,即便是在盛夏时节仍白雪皑皑,银光四射,故有“太白积雪六月

天”的美誉。

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景与食物的融合,到某种程度,就是一种境界。独乐乐不如众乐乐,与天地同乐。

东湖柳浪

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东湖位于凤翔县城东角,故称“饮凤池”。相传周文王元年,瑞凤曾飞鸣过雍,在此饮水得名。宋嘉佑六年,苏轼任凤翔府签书判官,倡导官民疏浚扩池,引得凤凰泉水入池,种莲植柳,建亭修桥,改名为东湖,与杭州西湖称为姊妹湖,凤翔东湖自然景观独

特,人文景观珍奇,给人以古朴典雅博大精深之感,成为北方园林典范。

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