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三色杯、奶油雪糕、脆皮蛋筒 夏天冰淇淋的诱惑实在难以抵挡  想要大胆享用高热量冰品 只需掌握这份营养师独家秘籍 让你实现吃冰激凌不长肉的梦想！  为何人人都爱吃冰淇淋？ 相信你也有这样的经历，明明已经吃得很撑了，但这时如果再来一份冰淇淋，你还是会忍不住吃完它，最后还有些意犹未尽。这背后的一切只是因为人天生对糖上瘾。  研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，母乳就是甜的，因此爱吃甜食可谓是一种本能反应。当人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，接着会释放一种叫阿片类物质的化学物质，它会刺激神经末梢，让人感到兴奋、快乐，大脑久而久之就会对它产生渴望。  糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃，此时，糖会使大脑不间断发出需要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人只会想摄入更多的糖分。
“糖瘾”的存在比“酒瘾”普遍，更值得警惕。糖摄入过多造成的慢性疾病在全球高发，每年间接导致全球约3500万人死亡。营养学家推荐，每日摄入白糖总量控制在30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。  而吃冰激凌就很容易糖超标，下面就来为宝宝们具体分析。 为何吃冰淇淋容易发胖？ “冰淇淋要少吃，热量高，容易发胖”这种话已经是老生常谈了，那么它的高热量到底来自于哪里呢？  糖 糖除了让你上瘾之外，热量还非常高！  以市面上某款可爱X蛋筒为例，一支冰淇淋67g，其中糖就含17g。  如此计算，这支冰淇淋仅糖的热量就有68大卡，占总能量213大卡的32%。  脂肪 脂肪同样也是热量“大户”：  仍以可爱X蛋筒为例，这支冰淇淋脂肪的热量约占总热量213大卡的40.6%。所以，对于冰激凌来说，光是糖和脂肪就贡献了近73%的热量。 冰淇淋除了热量高之外，有些成分还容易对健康造成影响。 反式脂肪酸 脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，反式脂肪就是脂肪酸的其中一种。它会极大增加患心血管疾病的风险，并影响婴幼儿的发育，十分不健康。冰淇淋就大多含有反式脂肪酸，其罪魁祸首是人造黄油，它的反式脂肪含量普遍比较高。 不同的研究得出的“摄入量与冠心病风险”的关系不同，风险最大的一个研究结论是反式脂肪的热量占食物的总热量的比例为“每增加2个百分点，冠心病发生率增加一倍”。 除了冰淇淋，下面这些食品也是反式脂肪酸的“重灾区”： 所以在选购冰激凌时，尽量避免买人造黄油制作的，具体可以从配料表中看出： 代可可脂、植物奶油、植物黄油、精炼植物油、植物奶精、起酥油、人造奶油、麦淇淋、植脂末等。这些都含有氢化植物油，所以也会有反式脂肪酸。 各种添加剂 很多冰淇淋都会用到乳化剂、增稠剂、甜味剂、着色剂。虽然这些都是合法的，但不一定代表着健康，所以尽量要少食用。 如何吃冰淇淋不发胖？ 除了少吃冰淇淋这个恒古不变的真理外，其实还有许多营养师才知道的秘诀哦！ 学会看配料表 总体的选购原则一定记得先看食品包装上的配料表。首先最好只购买小包装冰淇淋；其次要选择热量相对较少的，反式脂肪酸、糖和色素含量相对较低；最后应尽量选择配料表第一位是生牛乳、牛乳、灭菌乳或酸奶的冰淇淋。 运动消耗法 想吃就要动，根据摄入冰淇淋的热量给自己增加运动量，这样才能实现吃很多冰淇淋也不胖的梦想！ 除了学会看配料表和少吃多动 自制低热量冰激凌 才是最好的办法！ 自制三色奶昔冰淇淋 （建议在WiFi环境下观看） 香草口味冰淇淋准备食材 2勺康宝莱蛋白混合饮料（香草口味，约25克） 希腊酸奶（100克） 香蕉（50克） 1大勺蜂蜜（10克） 草莓口味冰淇淋准备食材 2勺康宝莱蛋白混合饮料（草莓口味，约25克） 希腊酸奶（100克） 草莓（50克） 1大勺蜂蜜（10克） 巧克力口味冰淇淋食材 2勺康宝莱蛋白混合饮料（巧克力口味，约25克） 希腊酸奶（100克） 黑巧克力块（10克） 1大勺蜂蜜（10克） 香草口味冰淇淋的营养含量 热量：114大卡 蛋白质：10克 脂肪：0.7克 碳水化合物：15.5克 草莓口味冰淇淋的营养含量 热量：98.5大卡 蛋白质：10克 脂肪：0.7克 碳水化合物：11.7克 巧克力口味冰淇淋的营养含量 热量：116.3大卡 蛋白质：10克 脂肪：2克 碳水化合物：13.5克 制作步骤 ① 按口味将食材分别倒入搅拌机，低速搅拌2-3分钟； ② 在冰箱中冷冻4-5小时； ③与好友分享，一人一个口味 平均100大卡的热量，好吃不胖哦！ 夏日冰淇淋新体验 享瘦低卡冰美味 无需再担心发胖 单击图片→长按保存→一键分享 让更多人可以快乐得享受甜品~ 浪漫七夕赢奖品 七夕将至，流露真情其实比甜品更加诱人。秀出你的创意宣言向奶昔“表白”，让大家共同见证你的智慧与对奶昔的爱！点赞数最高的5位，将获得七夕甜蜜礼物~
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