美食,一个月都吃不腻的做法,爽滑入味倍儿香,孩子爱吃身体棒 红烧麻油排骨面 用料 排骨;洋葱;葱;老姜;生抽;老抽;白糖;白胡椒;芝麻油;料酒;面条 做法 洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片 排骨洗净沥水,放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟 煮排骨:锅中放适量油,放腌制好的排骨,略煎,表面变色即可,放老抽生抽料酒、白糖,放剩下的洋葱、姜片、葱白段,放适量芝麻油,放清水,没过排骨差不多。盖上锅盖大火煮开,继续10分钟 再转中火焖煮至汤汁去了一半,加适量盐,调味,撒少许白胡椒粉,继续煮,直到排骨熟烂,出锅前再滴几滴芝麻油 煮面:煮一锅子开水,面条入内,盖上锅盖煮,煮开,放凉水小半碗,放一勺排骨汤,盖上锅盖煮开,看自己喜欢的煮烂程度 捞面,根据自己的喜好取面汤,放煮好的红烧排骨,浇排骨汤汁,撒葱花即可
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