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酸梅汤怎么熬制最好喝?

2018-08-14  陕西村秦...

古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)

酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,有着悠久的历史。在炎炎夏日,喝上一杯冰镇酸梅汤确实能让人消掉不少暑气,酸梅汤不仅酸甜可口,还可起到健脾开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

之前实验了几个方子,都觉得中药味有点浓,孩子不太喜欢,这个方子经过改良以后几乎没有中药味,酸酸甜甜孩子特别喜欢。无任何香精添加剂,真材实料,古法熬制,多喝有益健康,让孩子远离那些害人的饮料。

用料

干山楂片(药店有售) 50克

乌梅(药店有售,分烟熏味和原味) 25克

陈皮(药店有售) 2克

甘草(药店有售) 2克

洛神花又名玫瑰茄(茶叶店有售) 12朵

水 2500毫升

老冰糖(黄冰糖) 130克(根据个人口味调整)

古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)的做法

材料称重。

♡如果对药味特别特别敏感请选用原味乌梅!!!不要放陈皮、甘草!!!古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)的做法 步骤1

将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,然后放入少量冷水浸泡半小时。古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)的做法 步骤2

连水一起倒进容器中,再加入适量的纯净水,总量大约2500毫升,大火煮开后,转小火慢熬半小时,起锅后放入冰糖搅化,过滤掉原料(不要倒掉请看后面小贴士!),等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳!古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)的做法 步骤3

酸梅汤中各种材料功效:

甘草一般被用于治疗咳嗽和胃炎,还能解百毒,所以一般各类方剂中,总是少不了甘草。陈皮开胃、山楂健脾消腻,洛神花败火润嗓,调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,且能改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖者都有帮助。

因此多喝酸梅汤是有益无害的!古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)的做法 步骤4

小贴士

第一次熬制后过滤的材料可再加适量水熬制第二次哦, 我每次熬2次汤,再把2次的汤水混合在一起,自己尝一下调整需要的甜度

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