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义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界! 自从习惯了当夜猫子后，早起的念头就彻底从计划表上消失了。 不过，凡事也有例外。某日清晨，还不到六点，猛然就醒来了。 既然睡不着，索性起床，出去体育中心溜达一圈，假装锻炼一下。 路上竟然偶遇马大爷，简称“马爷”，我的一位因茶而结缘的“粉丝”。 别看他今年七十八，都一把年纪了，精神面貌比起我们这些整天看起来萎靡不振的年轻人，感觉真是杠杠的。 马爷每天准时五点起床，慢跑五圈、太极拳打三遍，外加喝早茶，一样不落下。 只是，好久不见。 我忙跟他打招呼，“马爷，今天您这精神真带劲哟！” 马爷笑眯眯的，“你小子，活到老，锻炼到老，身体精神才倍棒！很少看到你这么早起，要不一起喝茶去？” 顺着马爷的意思，我跟着他来到了早茶摊点，要了一泡铁观音。 我看他随身携带着一个大大的玻璃杯，杯里装着已经泡开的茶叶，满满的一大杯。我指了指他那玻璃杯，问道，“马爷，您经常这样喝茶？” 马爷说，“是啊，这玻璃杯比我亲孙子还亲。我走哪，它就跟到哪。想什么时候喝，就什么时候喝。” 我笑着说，“敢情泡个好茶，您也这么泡，那岂不是太浪费了？” 想想，也是。 甭管好钢坏钢，一把扔进大熔炉里。最后啥钢都一样，都是一炉铁水。 但茶就不一样啦。 一泡好茶，要是这么无区别对待，一直泡在水里，那岂不是暴殄天物！ 毕竟，好茶可遇不可求。好不容易拿到一泡好茶，还不得细细品味它的色、香、味，品味这泡好茶带来的舌尖上非一般的体验。 我忙说，“马爷，如果让这样的一泡好茶，一直泡在水里，您会心疼吗？这样泡着，随身携带，虽然方便，想喝就能喝，不过挺浪费茶叶的，而且不健康。” 马爷一脸狐疑，“咋浪费了，这不是节省茶叶吗？咋不健康了呢？你们不天天鼓吹要喝茶嘛。再说，我这喝茶都喝了几十年了。你看我这年龄，身体怎么样？” 我忙说，“马爷，您这是把茶当饮料喝哪。喝茶跟品茶，那是两码事。您这么喝，我也不敢说您有啥大毛病，但一直泡着，你不觉得越喝，越没有那种令人回味无穷的滋味吗？” 马爷似乎明白了，“可能我喝习惯了吧，跟喝白开水一样。” 我说，“为什么我不建议把茶叶一直泡在水里呢？除了觉得浪费之外，更重要的是健康。您想啊，茶叶是农产品，种植、生产过程中可能会受到外界环境以及人为因素干扰，品控不到位的话，极容易出现农残或者重金属超标。一些杂物，例如：粉尘、泥沙、树枝甚至是一些有害微生物，如大肠杆菌等等也会进入到茶叶里。虽然，农残及重金属是不会那么快溶于水，但经过长时间浸泡，也就大大增加了这些物质析出的概率。” 我接着说，“还有哪，如果我们不小心买到一些假茶叶，像：作旧老茶、香精茶……一直泡在水里，岂不是病从口入！” 听了我这一番长舌妇般长篇大论，马爷忙拉着我的手，“你小子，咋不早点提醒提醒我呢！” 没想到，难得起个大早，还能顺带普及下茶知识。 有意思！ 简介 | 义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人，微信公众号：珍品义芳茶铺（ ID：zpyftea）。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！ |
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