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在日常生活中，小米粥是一道十分常见的营养粥。营养价值高，还含有丰富的蛋白质，对于老年人和小孩，是十分合适的食物。但很多人熬小米粥的时候都有一个误区，第一步就做错了，所以熬出来的小米粥通常不太好喝。那么怎么才能才能熬出好喝的小米粥呢？今天小编就来和大家分享熬小米粥的诀窍，简单好学。
在制作小米粥前，首先要准备一个大碗，将买来的小米倒入碗中。倒入适量清水浸泡小米，30分钟左右即可。浸泡好后拿筷子搅动一下，就当是洗小米了。
煮一壶开水，倒入砂锅。然后将泡好的小米倒入（一般我们煮小米粥时都喜欢用冷水熬制，所以口感不会特别好。），注意米和水的比例是2：3，等开水再次煮沸后，拿一双筷子横在砂锅上，在把筷子盖上，这样就能让小米粥透气了。
小火再煮30分钟之后把筷子拿开再煮3分钟，然后就可以出锅啦！这样，一锅美味的小米粥就炖好了。
这里小编要提示大家：熬粥的时候要注意，先用大火煮开，再改成小火。 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。 |
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