黄瓜西红柿同吃破坏维C？夏天吃黄瓜最该注意3件事！

夏天虽然燥热，但对于爱吃的人来说，却是个幸福的季节，不仅有红色的西红柿、绿色的黄瓜、紫色的茄子，还有各种酸甜度的瓜果。

食物一多，关于食物的谣言又又又开始活跃起来，小乐最近又注意到有文章说“黄瓜和西红柿千万别一起吃”，原因是黄瓜会破坏西红柿中的维生素C……

听起来有理有据，但这真是个谣言，每年都会被拎出来炒的谣言，今年夏天乐约健康（ID：leyijk）就来再次辟谣！

 

黄瓜+西红柿同吃没啥问题！

让很多人相信这一黄瓜、西红柿相克的是这个理论：黄瓜中含有一种能破坏维生素C的物质——维生素C分解酶。

当两者同吃，黄瓜中的维生素C分解酶就会把西红柿中的维生素C分解、破坏掉。但这个说法有几个地方站不住脚：

首先，黄瓜本身也含有维生素C，如果谈破坏，怕是要先伤害自己了？

西红柿的确含有维生素C，但相比西兰花、菜花、辣椒、柠檬、白菜等食物，含量真的不高！如果真说黄瓜不能和谁同吃，喜欢吃黄瓜的同学怕是再也没机会吃别的食物了。

其实，两者一起吃到底会不会破坏，是缺少相关研究的，大概是太家常，研究的价值没那么大吧。

就算同吃营养损失的说法成立，但因此建议大家强行分开这两种食物也是缺少理由的。要知道，每种蔬菜从植株上摘下来的一刻营养就在不断流失，尤其是进入中式厨房，经过煎炸炒等操作。

真要心疼西红柿中的维生素C流失，西红柿炒鸡蛋损失的恐怕更多，但好像没人因此放弃这道菜。同是夏天蔬菜，就让黄瓜君和西红柿君大方同框吧！

 

吃黄瓜真正要注意3件事！

虽说黄瓜+西红柿的CP没啥问题，但说起吃黄瓜，还是有几点注意事项，不是人命关天那种，大家看心情挑着听听吧！

最好别加热！一方面是营养素会流失更多，另一方面是黄瓜熟透或半熟不生真的不喜欢，这一点小乐应该不是一个人吧？！如果要加热，记得晚点入锅！

生吃黄瓜要适量！这里特指肠胃虚弱、孕妈等特殊人群，吃多了容易不适。如果你是吃嘛嘛香的人，在自己可承受范围多吃点也没事儿哈。

少吃腌黄瓜！黄瓜的好处在于清淡，腌制后口感变丰富了，但高盐不利于控制血压、血脂，长时间对身体也没啥好处。

 

黄瓜黄瓜水分含量达95.8%，中医认为其有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效！想吃能吃，你就多吃点呗~

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