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论厨房必备的美食器具， 普通器具曰炒锅， 文艺器具曰电饭煲， 美味神器曰烤箱。 钱不够，餐具没有，洗洁精暂无的时候， 一个不用刷碗的烤箱， 简直解决了人生一件大事。 锡纸卷一卷， 食材放一放， 没有油烟，无需厨艺， 静静地等待 [叮-] 的一声， 好吃的就在眼前了。  01 快手夜宵金针菇 夜半时，常常饿的抓心挠肝。 冰箱里的金针菇洗洗干净， 几分钟搞定，解馋了不说还不容易发胖。 这可是品味儿君私人的保留曲目！  // 食材 金针菇 …… 一包 小米辣 …… 四个 小葱 …… 一棵 大蒜 …… 五瓣 耗油 …… 一勺 豆油 …… 一勺 海鲜酱油 …… 两勺  // 做法 ① 金针菇去根洗净，挤净多余水分 ②把金针菇摆在锡纸上，倒入把耗油~豆油~酱油~蒜蓉，撒上处理好的小葱和小米辣 ③ 把锡纸叠成一个封闭的盒子，入烤箱200°上下火烤20分钟 就可以吃了！ 02 奥尔良烤翅 这大概是好吃的鸡翅做法中最简单的做法了 第一步 把烤箱门打开 第二步 把鸡翅放进去 第三步 把烤箱门带上  // 食材 鸡翅 …… 2斤 奥尔良腌料 …… 75克 水 …… 70克 蜂蜜水 …… 适量  // 做法 ① 鸡翅洗净擦干，用腌料至少腌制一晚上 ② 烤箱预热。200° 烘烤 正面10分钟，反面烤5分钟 ③ 最后取出，刷上蜂蜜水，再烤1-2分钟即可~ 要想颜值高，最后几分钟可得勤着点盯着哦。 完美的鸡翅，秒杀开封菜金拱门~ 03 香辣烤豆腐 要说街边小摊什么最诱人， 有时是冒着热气儿的烤串儿， 有时却是滋滋作响的煎豆腐！ 外皮酥脆， 咬下去却是绵软柔嫩， 汁水溢了满口，妙极。  // 食材 嫩豆腐 …… 两大块 辣椒粉 …… 适量 孜然粉 …… 适量 盐、生抽、油 …… 适量 小香葱 …… 适量  // 做法 ① 豆腐切成大小厚薄均匀的小块，铺在烤盘上 ② 把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，撒在豆腐上，再翻面，继续撒上调料；接着淋上生抽和花生油 ③ 预热烤箱180° ，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。 搞定！开吃！  04 蒜蓉金针菇烤花蛤虾 又是一道超级简单的烤箱菜， 憋问我为什么懒。 虾和花甲的滋味自不必说， 金针菇在这里胜过C位， 吸足了海鲜汤汁的金针菇又嫩又香。  // 食材 鲜虾 …… 300克 花甲 …… 300克 蒜 …… 10瓣 金针菇 …… 适量 盐 …… 适量 糖 …… 少许 蒸鱼鼓油 …… 一勺 料酒 …… 一小勺 姜蒜片 …… 适量  // 做法 ① 虾洗净、去虾须、开背，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟 ②热油锅，煸香蒜蓉 ③ 金针菇去根、洗净、控干水分，平铺在烤盘上 ④ 烤箱上下火200°，预热 ⑤ 花蛤煮一两分钟。把鲜虾、花甲放上金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油 ⑥ 放入预热好烤箱，上下火200°，烤10-12分钟 出锅，撒葱花白芝麻～享用吧  今天的烤箱大法都是中餐， 咸鲜辣的滋味比较适合我们的胃。 下一期品味儿君将挑选几个好做的西餐小点， 正餐之外，零食也不能少哦。 - the end - 美食界异类 我们站在食物链的顶端不是为了吃素的 |
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