大蒜是养血管的“宝贝”！只可惜，2类人最好碰都别碰

北方人爱吃大蒜，尤其爱生吃，基本上家家必备，吃饭前剥上几瓣、炒菜时放几瓣，都十分好吃，风味十足。其实大蒜除了当调味料，还有不少养生功效，防治疾病也十分拿手。

治疗感冒、咳嗽

中医认为，生蒜辛热的药性，可以散肺中寒邪。因此如果外感风寒，得了风寒感冒，引起咳嗽，表现为咽喉瘙痒，遇冷则咳，痰液稀白，喝热水后能稍缓解，舌质淡红，苔薄白的病人，可用大蒜驱寒。这时用大蒜生吃或者炒半生半熟，疗效较好。如果是风热感冒则不宜用蒜。

杀死胃肠病菌

大蒜含有大蒜素，对多种病菌有抑制和杀灭的作用。平时在外出差或者旅游，可以适当吃点大蒜，防止在外面吃了不洁食物而闹肚子，提前预防胃肠病。

减低胃癌风险

有研究表明，大蒜能够抑杀胃里的幽门螺旋杆菌，并降低致癌物亚硝酸胺的形成，可降低罹患胃癌的风险。摄入葱蒜较多的山东人，胃癌发病率也相对较低。

预防中风、心梗

大蒜被称为是“血管清道夫” ，多吃大蒜能够防止血栓生成，降低血脂水平，从而能预防动脉硬化，以及中风、心梗等心血管疾病。

对付晕车、晕船、晕机

把生蒜切成小片，出门旅游前半小时，用创可贴把大蒜贴到肚脐眼上，可消除或减轻晕车、晕船等症状。

大蒜虽然功效多多，但两类人要少吃：

1、胃病患者。

大蒜的刺激性比较大，特别是生蒜辛辣味强烈，容易引起急性胃炎，因此原来就患有胃肠溃疡或出血性疾病的患者，不宜食用大蒜。

2、阴虚内热者。

由于大蒜性偏温热，因此怕热多汗、经常咽干舌燥、夜寝不安的阴虚内热者，要谨慎吃大蒜，以免耗伤阴液，导致原有的咳嗽加重、睡眠变差。

大蒜加一物，治疗效果翻倍

①大蒜+冰糖，蒸水喝

中医认为，冰糖有润肺、止咳、化痰的作用；上面也提到，大蒜性温，入肺经，能够祛除寒邪，因此选择用大蒜加冰糖蒸水，可以治疗风寒感冒及其引起的咳嗽。

具体做法：取大蒜5~6瓣（小儿取2~3瓣），拍碎，放入碗中，加少许冰糖，隔水蒸20~30分钟，凉后喝大蒜水，每日1~2次，严重时可每日3次。

②大蒜+生姜、红糖，煮水喝

生姜和红糖都是有驱寒作用的偏温性的食材，因此这个食疗方同样只适合风寒感冒引起的咳嗽。

具体做法：生姜3~4片，大蒜7~8瓣，红糖1勺，加水煮，每日1~2次，重者1日3次（小儿量减半）。