|
提起普洱茶，耳熟能详，但常被称为普洱伴侣的螃蟹脚，可能刚接触普洱茶的茶友们并不是很了解，它们之间为什么会存在所谓的“非常搭档”关系，今天小婷就为大家详细介绍一下螃蟹脚的有关知识。 勐曌小贡 一生只做纯正普洱茶   第一、螃蟹脚的含义 这里所讲的螃蟹脚，指的是外形似蟹脚一样的植物，它一般长在树龄较高的茶树上，经采摘、晾晒后颜色发黄，枝条为节状且带毫此时无论是从形状和颜色来评判都与蟹脚非常相似。   螃蟹脚是由古布朗族人定义而来，其在采摘普洱茶的过程中，发现的这种草本植物，用此名生动的描述其植物外形特征。按学术定义的名称为“扁枝槲寄生”，其别名还有螃蟹夹、栗寄生、风香槲寄生等。  螃蟹脚因寄生于茶树上，因此只要是在云南的古树茶上皆可采摘，但采摘范围比较零散，品质高低不一。螃蟹脚出产地比较有名的地区“景迈”，其古树茶面积大，树龄高，所以螃蟹脚能够被比较集中的采摘。 第二、普洱茶螃蟹脚功效 普洱茶螃蟹脚采摘于普洱古树茶上，吸取了茶树的精华，其药用价值和保健功效非常高,有药茸之称。  《本草纲目》有关普洱螃蟹脚功效价值的记载：可降血降脂、清肺清肝清胆热、养胃护胃等功效。《中药大辞典》说其能止咳祛痰、除湿活血。  现代医学专家对其进行考证，不仅具有前两本医书上记载的功效，并且能够辅助其它药物有效治疗肝炎，癌症，具有较强的抗肿瘤效果。基于螃蟹脚的这些医药功效，因此常常被用来入药使用，并经过试验研究（按照我们平常引用的计量）证明普洱螃蟹脚是无毒的。  第三、冲饮方法 普洱茶与螃蟹脚的搭配就像咖啡与咖啡伴侣一样，二者同时冲泡饮用，别有一番风味。无论是生普或熟普，放入几个螃蟹脚，总能令普洱茶的口感达到极致，令茶汤更加柔滑顺口、醇厚香甜。其具体冲饮方法如下：  1. 取2-3小枝螃蟹脚，并进行简单的冲洗 2. 把螃蟹脚与普洱茶一同放入盖碗或紫砂壶中进行冲泡 3. 冲泡方法按小婷之前介绍的普洱茶的冲泡方法即可 4. 注意：放入螃蟹脚的量一定要适量，毕竟主要还是品普洱，别让螃蟹脚的味道掩盖普洱的本味 后语 当然，有的人喜欢单独冲泡螃蟹脚，其实冲泡方法就如单独冲泡普洱茶方法是一样，小婷前期都有详细的介绍，详细了解可关注勐曌小贡普洱茶，进行阅读了解或咨询。
 数万茶友每天在线阅读 查阅与分享 |
|
|
