迷之“猕猴桃”

小西，吃货一枚，最大的梦想吃遍天下美食。本着爱吃、爱得瑟的心态，机缘巧合的遇到了一帮吃货朋友，从此开始了收罗美食之路。当然在寻找美食的道路上，也深切体会到了我国的地大物博，物种丰富，更加深刻的明白了“懂比吃更重要”的道理。所以，再次本着得瑟的心态，开启我的分享心得

（以下言论仅代表个人观点，不对之处，还望 不用指出）。

8月本就是一个桃李瓜香的季节，桃子、李子、桂圆、葡萄等各种水果争相盛放，让我们满足身体所需的同时也可以大块朵颐（想想就觉得幸福），今天我想跟大家聊聊的这款水果就是盛产于这个季节的----猕猴桃

说到猕猴桃，很多朋友可能会嘴里流酸水，我曾经也是这样的，因为“猕猴桃”在我的词典中就代表了酸、涩、还有过敏，特别想不明白为什么会有人喜欢吃这款水果，直到后来。。。我才知道。。。原来我一直都错怪了“猕猴桃”。

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch）果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。（来自于百度）

在我寻找猕猴桃的过程中，经常会有朋友问我：猕猴桃和奇异果有什么区别？其实很简单，同父（种子）异母（产地）的兄弟而已。猕猴桃原产中国，奇异果1904年从宜昌传到新西兰，经培育在新西兰广泛种植，所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种。

既然是同父异母，肯定就会有一些差异的，整理如下：

差异	奇异果	猕猴桃
产地	新西兰	中国
外观	个头均匀，表皮绒毛整齐	个头较大，绒毛杂乱、粗糙
口感	口感甜，硬着也好吃	软了才能吃，否则酸、涩

据植物学家调查，在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用。野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以夷陵区雾渡河最多。从猕猴桃种植面积及产量来看，以陕西为最，陕西眉县被誉为“猕猴桃之乡”

今天只想给大家介绍几款小西觉得相见恨晚的品种

1、“徐香”：江苏省徐州市果园培育的品种。果实圆柱形，果形整齐，果皮黄绿色，黄褐色绒毛，果顶突出，皮薄易剥，是绿肉猕猴桃中的优秀的品种之一。果子口感酸甜，吃在口中略带一丝淡淡香味。目前在陕西眉县也是大量种植。而且因为太白山的充足日晒，陕西眉县的果实从甜度及口感度上会略胜一筹。

2、“翠香”：由西安市猕猴桃研究所选育的品种。果实卵形，果掾端较尖，果皮较厚，黄褐色，硬短绒毛，果肉翠绿色，香甜爽口，味浓香，品质极佳。是小西吃过的绿肉猕猴桃中口感最好的品种，没有之一。在陕西周至地区大面积种植。、

3、“海沃德”：由新西兰人Hayward在20世纪20年代培育出来的绿肉猕猴桃品种。也是当今世界上栽种的主流品种，果实椭圆，果皮绿褐色，有褐色长硬毛，味稍淡，香气浓，耐储存。像新西兰佳沛Zespri品牌下的绿色奇异果就是这个品种。

4、“金艳”：由中科院武汉植物园培育出来的黄肉猕猴桃品种。果子底部稍微向外凸起一个小“尾巴”是该品种的一个显著特征。果皮黄褐色，皮厚，果肉黄色，口感甜。

5、“红阳”：由四川资源研究所和苍溪县联合选育出的红心猕猴桃品种。长圆柱型，下宽上窄，光滑无毛，果肉红黄绿相间，果心红色，非常美观，果肉细，汁液多，香气滋味甜美。喜欢甜口的朋友一定不要错过。