夏县西瓜凭啥这么贵？

今年又是晚立秋，天气炎热，西瓜销售旺季延续。 

农业科技的进步和物流业的发展，让我们现在一年四季都能吃到西瓜，但是最好吃的还是夏天应季的西瓜。每年六七月份，很多西瓜销售点就出现在大街小巷，不同品种的西瓜分批上市。今年又是晚立秋，天气炎热，西瓜销售旺季延续。在今年省城销售的西瓜中，来自运城夏县的西瓜，以品质好、价格高引起了消费者的注意。

新疆瓜远道而来但价格平平

喜欢吃西瓜的许女士对记者说，今年西瓜的品种很多。除了新疆西瓜外，市场上还有牛奶西瓜、“夏宝”西瓜等。但是远道而来的新疆大西瓜每斤有的地方卖1.38元，有的地方卖1.5元，也有卖1.9元的，运城夏县的夏宝每斤要3.5元。她感到很困惑：同样是西瓜，价格差距为什么这么大呢？

记者调查发现，市场上西瓜的品种确实越来越多。在一些大型水果批发市场，甚至可以看到五六种不同产地、不同品种的西瓜，价格差别也是很大。

8月7日，在太原市万柏林区南屯果品批发市场，西瓜占据了大部分场地。“五月份西瓜就已经上市了，当时售价在每斤2元左右。随后价格开始走低，也没有出现过大的浮动。”一家摊主介绍，他们销售的西瓜产地主要是东北瓜和新疆瓜，批发价每斤0.8元，零售价每斤1元。此外河北、山东产的西瓜也有。记者逛了一圈下来，浙江有机西瓜等都有销售，价格上却差距很大，售价从每斤0.8元到3.5元不等。个头不大的夏县西瓜的价格和牛奶西瓜一个水平，属于最贵的一档。

在东缉虎营公交站牌附近一家水果连锁店，店主介绍，他们店里销售的西瓜有麒麟瓜、牛奶西瓜、夏县的夏宝等好几个品种，价格从每斤1.9元到4.5元的都有。

夏县西瓜虽然贵但销售走俏。

采访中，记者发现，有一种西瓜，虽然价格不菲，但销量却很高。

“这个‘夏宝’进价就要每斤3.5元，我卖4元根本就不贵，而且买这个的顾客还挺多。”在双塔寺街省人民医院南院的蔬菜水果店里，店主告诉记者，他们就卖新疆瓜和夏宝两种西瓜，新疆瓜每斤1.99元，可以按照顾客需求切开后称斤卖。而夏宝则是整个称斤卖，一箱有四个，几乎是一周就得进一次货，卖得挺快。

平阳路西二巷口的清徐成子生鲜超市是周边居民最喜欢光顾的蔬菜水果店，西瓜品种也很多。店主小刘告诉记者，新疆西瓜便宜，每斤1.38元。夏县的西瓜前一阵子刚上市时每斤4元，后来卖3.5元。最近销售到了尾声，按个头卖，一个10元。小刘说，新疆西瓜好吃，就是个头太大，一个西瓜十几二十斤，一般家庭都是半个半个买。就这也得十斤左右，人少的家庭要吃两天。夏县西瓜个头均匀，排球大小，方便吃也方便放冰箱储存。

说起夏县西瓜贵，小刘说，一个原因是产量少，因为是新品种，还没有大批量种植。第二个原因就是口感好，皮薄，和新疆瓜相比，瓜瓤要脆一些，水分也足。说话期间，论个卖的夏宝瓜就被消费者拿走好几个。住在省地方志宿舍的一个男同志一买就是两个，说“这西瓜是我们运城老家的，支持一下农民的种植产业。夏县西瓜个头不大，好放。吃的时候，一刀切成两半，我和我爱人一人抱一半挖着吃。”

夏县西瓜贵有贵的道理

据记者了解，夏宝西瓜是运城夏县的特产，是当地农产品的一绝。虽然价格比其他西瓜高出一截，可买的人还是络绎不绝，皮薄、口感好、肉质佳，轻轻一拍就能炸裂。

凭什么夏县西瓜能卖的这么贵？

8月7日晚上，记者联系上夏宝西瓜种植专业合作社负责人贾兰青。他介绍说，夏宝西瓜从农历12月开始育苗，春节移栽，第一茬西瓜5月上旬开始采摘，因为是人工授粉无籽西瓜，品质最高，售价是每斤4元到5元；第二茬在6月底开始采摘，是有籽西瓜，售价在每斤3.5元到4元；第三茬西瓜采摘就到8月份了，售价在每斤2元。夏宝基本贯穿了整个夏季消费者对时令水果的需求时间。

贾兰青表示，他们在种植上把关严格，采用牛粪和钾肥作为主要肥料，一亩地成本就比普通西瓜高1000元左右。而且种植地不固定，每年都需要挪地方种植，保证土壤的地力和养分。这样种出来的西瓜口感好，水分大甜味浓，深受消费者喜爱。目前每亩地产量在7000斤到9000斤。每个夏宝西瓜上都有合作社印的标签，上面有联系方式、数字编号，以证明身份。因为产量低、品质高，所以都是自产自销，除了运城的各大超市，还销往太原、北京、河北、天津等地的高端市场，每年都是供不应求。

贾兰青的合作社成立于2012年底，目前有瓜农102人。刚成立时只有单一的西瓜种植，现已发展为西瓜、苹果、樱桃、核桃、土鸡、乌鸡、鸽子等种养相结合的循环农业，下一步还将在西瓜上下功夫，不断拓展市场份额。

夏县西瓜的俏销，说明只要产品品质好，价格高点消费者一样欢迎。夏县农民们组织起来成立西瓜种植专业合作社，种西瓜种出了水平，使得夏县西瓜售价高于远道而来的新疆西瓜，无疑给我们一个启示：山西也有好的农产品，也有好的种植技术，只要认真努力，就一定会有丰厚回报。