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优良生态环境是绿色食物生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。 小贴士： 对绿色食品产地生态环境要求：绿色食品生产应该选择生态环境良好、无污染的地区，远离工况区和公路铁路干线，避开污染源。应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产基地受到污染。建立生物栖息地，保护基因多样性、物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。应保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其它生物产生污染。 绿色食品生产严格按照绿色食品标准开展、遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展的长远目标。 绿色食品技术标准体系 产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准、包装贮藏和运输标准以及其它相关标准。 强调无污染：绿色食品遵循可持续发展原则，生产过程中限量使用限定的化学合成投入品，强调对环境不产生污染。 体现安全：绿色食品标准中部分卫生指标严于国家标准或发达国家标准；绿色食品禁止高温油炸食品、纯净水和叶菜类酱腌菜等产品的申报。 体现优质：大部分产品标准“质量或品质”要求达到相应国家标准或行业标准的“一级、一等或优级”以上要求。 来源：中国绿色食品 |
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