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中国美食博大精深，大家都知道中国的美食是非常多的，而且中国各地的特色美食都不一样，每个地方的特色美食都会成为当地的一张“美食名片”，每当人们吃到这个美食的时候就会想到这个地方，比如说到北京烤鸭，人们很自然的就会想到北京了。 说到北京烤鸭，这是很多人都到北京旅游必吃的美食之一，而且对于在很多外国人的心中，这北京烤鸭也是中国最特色的美食之一，所以很多的外国人来中国旅游之后，都会去北京品尝著名的北京烤鸭。所以说这北京烤鸭发展至今的名声是很大的，基本上没有人不知道北京烤鸭的。 而在北京众多的烤鸭店之中，名气最大的就是全聚的的烤鸭了，这也是一家百年老店，所以很多的外地游客第一次去北京也一定会去全聚德吃烤鸭的。不过近几年就有很多人都发现，这生意火爆的全聚德，为什么现在的生意大不如前了，就连回头客也少了很多。 大家都知道这北京烤鸭的吃法是很讲究的，在吃之前就有片鸭师傅把烤鸭肉片下来，然后就可以卷着蔬菜还有蘸酱吃了。不过这师傅在片鸭肉的时候，一般是不会把烤鸭上面的肉片干净的，一方面因为片出来的肉卖相太差，另一方面是因为太麻烦了，所以往往一只两百多的烤鸭就只能片出两三盘肉。 而剩下的鸭架上面还有很多的肉，人们一般都不舍得浪费的，所以都会让厨师加工成鸭架汤，这炖到浓白的鸭架汤看起来也是很好喝的，不过这样就要再多出一些加工费了。除此之外，在买单的时候服务员还会根据账单的价钱去按一定比例加收服务费。所以这全聚德烤鸭没有回头客也不是没有道理的，像这样吃一顿饭就要这么多种收费，因此有的网友就吐槽这只能怪你太贪婪了。对此不知道大家是怎么看的呢？ |
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