在农村，这种野菜很难得，看见一定要摘回来

在我们农村山里或者地里都长着很多难得的野菜，说我们中国地大物博，这句话一点都不夸张，那今天要跟大家说的就是这种野菜，这种野菜叫山苦菜，听到这个名字，大家就知道它是生长在山里的，当然了它跟一般苦菜不一样，苦菜是生长在田里地里岸边等，而山苦菜却是生长在山里，因而得名山苦菜。

山苦菜个子不高，就几公分，叶子长长的很柔软，从它的叶子看起来好像不是很坚强的那种，但是它的生命力却很强，在干旱的山地上，别的植物都枯萎了，它却依然生机勃勃，这点不得不服它，花瓣花心都是黄色，颜色跟油菜花差不多，颜值很高。

以前家里穷，经常跑到山上去摘山苦菜，回来就可以拿来炒着吃，在小时候那个年代，有这个野菜吃真的很开心；现在的话，基本上摘回来都是拿来凉拌吃，尤其是在夏天，山苦菜拿来凉拌是最好不过了，也开胃，同时也没有什么其它的杂味，就一点微苦而已，但是如果过了夏天这个季节，你不摘来吃的话就老了，老了就不好吃了，最难得的是它跟其它野菜不一样，它能清热解毒，效果特别的好，夏天上火了，吃饭没有胃口了，就摘这个野菜来吃，不光上火好了，还让你胃口大开，伙伴们你们家乡有山苦菜吗？你们是拿来做什么的呢？欢迎在评论区留言，让更多的人来认识它吧。