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饮食是肾病患者治疗程序中重要组成部分。“优质低蛋白”的饮食理念已深入人心，适当摄入些蛋白质，既能满足人体需要，又能延缓肾病发展，皆大欢喜。可是，不少患者反而上愁，“适当”的量真不好控制，吃少了，营养不良，还不解馋；吃多了，怕肾病恶化得不偿失。“适当”有没有具体的数字，明明白白告诉我们，每天应摄入多少？  下面这个计算方法很实用，可以精准计算出，我们每天吃多少蛋白质最适宜，怎么搭配最营养。  第一步，了解自己的肾病处于哪一阶段？ 对照上图，不管用哪种检验方式，根据最近的检验结果对号入座，看看自己属于那一阶段。 第二步：根据《慢性肾脏病患者膳食指导》中规定，慢性肾病患者1-2期，不论是否患有糖尿病，每天每公斤体重蛋白质摄入推荐量为0.8g~1g；慢性肾病患者3-5期，没有透析的患者，每天每公斤体重蛋白质摄入推荐量为0.6g~0.8g；透析患者每天每公斤体重蛋白质摄入推荐量为1g~1.2g。  第三步：下面就可以针对每位肾友进行精准计算了： 比如自己的肾功能处于肾小球滤过率(GFR)58ml/min，或者血肌酐为400umol/L，说明我们的肾功能处于第三期，即肾功能不全期。因此总蛋白的摄入量应为每天每公斤体重0.6克。如体重为60公斤的肾病朋友，则每天的饮食中总蛋白摄入量应为0.6*60=36克。 多数人在饮食中摄入的蛋白总量，动物蛋白占60%，植物蛋白占40%，因此这位患者每天动物蛋白摄入量应为36*60%=21.6克，每天植物蛋白摄入量为36*40%=14.4克。  第四步：上图是常见食物蛋白含量，对照计算一下，就可以知道这位患者一天中如何吃蛋白质，可以这样一日三餐： 早餐：一袋250ml牛奶（250ml牛奶大概有256克，每100克牛奶中含有3克蛋白质，则一袋250ml牛奶中蛋白质含量约为7克。）+一个鸡蛋（优质蛋白含量6克）+适量食用一点面食 中餐：50克猪肉（优质蛋白含量8克）+三两米饭或面条及各种蔬菜水果 晚餐：少量豆制品（100克豆腐中优质蛋白含量约为6克）+小菜+稀饭 这位患者一天的动物蛋白（优质蛋白）含量汇总：7+6+8=21克 不知道大家看懂了吗？每位肾友们都可以计算出该吃多少蛋白。粗饮食，精算法，既满足味觉，又控制住病情。按照以上算法，肾友们放心吃肉吧！ |
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