 现在的小龙虾，很多人都非常喜欢吃，我们能在晚上的夜宵店子里面常常看到什么麻辣小龙虾等等等等，能看到喜欢吃的人也是非常的多的，下面小编就教大家自己在家里面怎么做一道美味的龙虾大餐吧！     我们先将购买回来的龙虾，倒入盆中，把小龙虾先清洗一遍，用东西让小龙虾在水里面不停的搅拌，冲一次后，用清水和刷子将龙虾肚子给洗干净，刷干净后再冲洗放水里泡十分钟，然后我把洗好的小龙虾放在淘米水里面进行第二次排毒，我们抓龙虾的时候要带上一次性手套，因为龙虾的钳子还是非常的厉害的，我们这里把龙虾头部三角区剪掉留下黄，将虾背用剪刀剪开，这样更入味，吃起来也方便，     然后我们再准备啤酒，大蒜，葱，姜，辣椒，大蒜拍成蒜泥，葱姜切好备用。国内倒油，五成热倒入辣椒炸香，可以放麻椒，等到炸香的时候捞出来，我们倒入蒜泥开小火抄香，倒蚝油，放油盐和白糖。等到香味都爆出来了，就可以出锅了。   然后锅热倒油，放进生姜爆香，然后，然后倒进小龙虾翻炒，炒到全红的时候倒点黑啤酒，再加上适量的盐然后盖上盖，焖五分钟，五分钟后，倒条调料一起翻炒，片刻入味五分钟，然后就可以出锅了，再撒上一些葱花，我们的蒜蓉小龙虾就做好啦，吃起来非常的美味。 不会做的小伙伴们，大家也一起来学一学吧，欢迎大家在下面留言讨论！ |
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