大米里面生虫了，还能吃吗？

你认识它吗？

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米虫，学名为米象，又名谷牛，因繁殖速度快，为谷物中主要害虫之一。米虫是全变态昆虫，其一生经历为：卵→幼虫→蛹→成虫，四个发育形态，其中成虫体长约为2.4~2.9毫米，宽约为0.9~1.5毫米，体型呈卵圆形，体色呈红褐至沥青色，背部无光泽或光泽很暗。

关键词：大米里面为什么会生虫？

1.米里生虫是一种自然现象，在温度和湿度到达一定程度，就有了米虫。

2.在大米还是水稻的时候，其实就已经带上了虫卵。大米中水分含量很低，而虫卵的生长发育需要有水的存在，因此，一般情况下大米并不会生虫。

3.当大米所处环境温度在20-40℃，湿度在65-95°的时候，米虫就开始生长发育了，失去稻壳与皮层的保护，加上大米中丰富的营养成分，只需一周，虫卵就孵化出来了。

4.真正绿色、天然、不抛光、不打蜡、零添加、无任何药物处理的大米，是会长虫的。长虫属于正常现象，而通过药物处理后的大米才不会有米虫的出现。

关键词：生了虫的大米还能吃吗？

1.大米生虫情况只要不是太严重，处理一下，完全是可以吃的。

2.一般米里面滋生的米虫都是比较干净的，本身并没有病毒危害，只需将米虫处理掉，再把米淘洗干净，就可以正常食用了。

总结

1. 大米生虫并不是因为大米质量的原因，比如不新鲜、发霉等，而是由于气温、湿度、大米水份含量等因素构成了一个适宜米虫生长和繁殖的环境，与米质并没有直接关系。

2. 使用药物处理过的大米，一般是不会有米虫的，真正绿色、无添加的大米，反而相对更容易滋生出米虫。

3. 看见米虫不要慌，把米虫清理干净，并将米饭煮熟后，即可正常食用。