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道士的称呼源于春秋战国时期的方士，东汉的张道陵正式创立道教，尊黄帝为始祖、老子为道祖、张陵为教祖。道历距今已有4700多年，其中男、女道士又分别称之为乾道和坤道。 《太霄琅书经》解释为：“人行大道，号为道士”。道士一般由师徒相传，选择资性淳良之人参天悟道。《抱朴子》特意强调：“为道者必入山林，诚欲远彼腥膻，而即此清净也。”  道教是从道家文化中衍生出来的本土宗教，道士也不光是不问世事的出家之人。中国历史上有很多力挽狂澜的道家人士，如张良、诸葛亮、孙思邈、刘伯温等等。 中医、武术、导引等强身健体的养生术，一直由道家（教）不断的完善和改进，道医是中国特有的一种称谓。另外，土蜂蜜是道医们离不开的食材，闭关、辟谷、炼丹等一直沿用至今。  为道之士“莫不飘渺绝迹幽隐山林”。千百年来，世人对道士的印象大都是山野隐士或者云游四方，仿佛不食人间烟火一般，得道之人也常被形容为仙风道骨。 道士对行住坐卧，举念运心等思想言行的要求很高。惟道是修，惟德是务，惟行道业，亦即将信“道”，只有身心和谐才能感悟天道。  但是，同样以素食为主，为何道士的形象大多清瘦，而和尚却以胖居多呢？这里面是有一些历史渊源的。 “和尚”是从梵文音译过来的，本意是为“师”。后来的解释为：和，为三界统称；尚，乃至高无上的意思。起初只有一定品行的大师才有资格被称为和尚，后来渐渐成为一种统称。  南北朝时期，天竺僧人达摩由广州登陆，进入中国传播佛教。后来他在少林寺一个石洞里面壁九年，将教义与中国文化融合贯通，这才开创出中国佛教禅宗，达摩也被尊为初祖。 佛教在隋唐时期达到鼎盛高峰，隋朝的皇室非常崇信佛教，唐朝的皇帝因为姓李，起初与老子李耳相沾而提倡道教，太平之后也转而信奉佛教，在武则天时期登峰造极。  唐朝是历史上经济军事、文化艺术空前璀璨的时代，各类雕塑和壁画精美绝伦。唐代以丰腴为美，所以无论是佛像还是壁画里的和尚的形象都是丰满圆润。 在巅峰艺术形象的影响下，和尚也多见于圆胖，或许这更能给人一种慈眉善目的感觉。就像一首著名的对联：大肚能容，容天下难容之事； 笑口常开，笑世间可笑之人。  另外，道士注重养生和苦修，日常又以修行练功为主，这都需要消耗大量的体力，所以显得清瘦灵动。而和尚修行注重打坐，大部分时间属于静态，所以即便吃素也很容易长胖。当然，这些观点不能以偏概全。 |
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