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​入秋,未必需要贴秋膘

2018-08-18  梵哥
​入秋,未必需要贴秋膘

一到立秋,很多地方都有“贴秋膘”的习俗,比如炖个肘子,来锅排骨,包点肉馅饺子什么的。可是,在饮食特别精美丰富的当下,很多人其实都是营养过剩,且中焦脾胃能量状态低下,这个老的习俗对于我们来说并不需要遵从。

况且,这段时间自然界中的湿气过重,特别影响脾胃运化的功能,如果冒然“贴秋膘”的话,这些肥腻的鸡鸭鱼肉不仅无法被脾胃运化成身体可以接受的营养物质,反而会滞留在体内,变成污浊的痰湿,让下半年的你苦不堪言。

话说到这里,附一个适合今年秋季平和进补、健运脾胃,同时能够养阴润肺的粥:

原料:新鲜山药30克,白扁豆15克,芡实30克,干百合15克,薏米15克,粳米100克。

做法:芡实、薏米加适量水提前泡4~6小时;新鲜山药去皮,洗净后切片;将泡好的芡实、薏米以及干百合、粳米、白扁豆放入锅中,加入适量水大火煮沸,再放入新鲜山药煮成粥羹食用。

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