喝水养生法

喝水，既是每个人每天都要做的事，也是最便宜、最简单的养生法!可是喝水这件小事里有很多“坑”，就拿水温来说，喝太烫的水会把口腔和食道黏膜“烫坏”，太凉又会刺激胃肠道。事实上，水温对健康有诸多影响，喝不对，养生防病的效果就会大打折扣! 　　35℃～40℃温水护胃养肠道 　　35℃～40℃的温水，是胃肠道感觉最舒服的温度。 　　俗话说“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，非常容易得病，必须小心呵护。晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负”。而且，温开水能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早餐中的营养。因此，清晨起床后，一定记得喝1至2杯（200至400毫升）的温开水。 　　养护肠胃，不建议喝太热或太凉的水，过烫的液体进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。 　　45℃～50℃水冲奶粉最好 　　用45℃的温水冲奶粉(大部分奶粉)，奶粉溶解最好! 　　从感官角度分析，用45℃左右的水温冲泡婴幼儿奶粉，其香味最纯正、溶解性最好，奶液均匀、无挂壁现象。经实验表明，如果水温过凉（以25℃为例），奶粉会有无法溶解的白色颗粒（也就是俗称的冲泡不开）。而如果水温过热（70℃），牛奶中出现了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块。90℃水冲泡的奶粉出现大量白色大颗粒和奶粉团块。 　　可见低温下奶粉无法彻底溶解，而高温下奶粉中的蛋白发生了变性，形成了不易溶解的颗粒和团块。因此，家长们该知道了，用45℃的温水给宝宝冲泡奶粉最好。 　　此外，婴幼儿配方奶粉中存在着多种对热敏感的营养物质，比如维生素C、维生素A、DHA等，研究表明，随着冲调温度的升高，热敏感营养物质的破坏也随之加剧。50℃的温水中加入配方奶粉摇匀后温度基本可达到37℃左右，这个温度接近体温，可直接喂食宝宝。 　　低于55℃的水冲泡蜂蜜最佳 　　蜂蜜营养丰富，属于天然营养佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等多种生物酶，蜂蜜中酶的活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的重要指标。 　　有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快，因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好地溶化蜂蜜，也可最大程度地保留蜂蜜的营养。 　　85℃热水泡茶味道醇、营养佳 　　饮茶能降低心血管疾病，其中乌龙茶使男性心血管疾病死亡危险降低61%，绿茶使女性的患病率降低58%。对老年人的研究发现，如果老人坚持每天饮茶，跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危险下降82%。 　　既然喝茶那么好，到底怎么喝才能让茶叶的香和营养最大化呢？茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可以尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇。 　　85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。 　　喝水，在所有人看来都是再平常不过的一件事了，但喝什么水、怎么喝可大有讲究!希望大家都能科学饮水，譬如养成晨起喝一杯温水的好习惯，长久肯定对健康有利。 素材：网络  编辑制作：杨凤弟老师