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减重，不仅是为了美观，更是为了健康。常言道：“三分吃，七分练”，决定减肥瘦身的成败关键，往往落在是否有建立起正确的饮食习惯。但也有人想问：明明吃得很少，为什么还是变胖？事实上，每种食物都有不同的营养素，只要“搭配得宜”不但能帮助消化，对于营养吸收甚至减重都有帮助。 根据美国新闻媒体《TIME》指出，一篇发表于《美国临床营养学》期刊的研究发现，在吃沙拉时同时吃鸡蛋，有助于提升身体吸收胡萝卜素的效果，并且同时举出最好瘦的“八种饮食组合”，可帮助脂肪燃烧： 鲔鱼+生姜 生姜具有强大的抗炎、燃烧热量的效果，而鲔鱼中的ω-3脂肪酸有抵抗储存脂肪基因的作用，并抑制人体分泌合成脂肪细胞的化学物质，两者共同食用有促进消化，减少脂肪堆积的效果。 菠菜+酪梨油 酪梨含有丰富的单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇并减少饥饿感，同时提供维生素B及K；菠菜低卡路里，实验证明多吃菠菜的女性通常BMI值及腰围皆较低，只要先将菠菜爆香后与酪梨一同夹吐司食用，就是既营养又健康的减肥首选轻食。 玉米+豆类 豆类含有蛋白质及纤维，西班牙研究指出：每周吃四份豆类，可加快减肥速度。而玉米提供较易消化的淀粉，可补充减肥过程中消耗的热量与葡萄糖，两者一同时（可搭配青菜或鸡肉），是减肥最有效的主食。 甜瓜+葡萄 瓜类是天然利尿剂，有助于消水肿、维持循环系统，而葡萄中的花青素含量高，有助于减少体脂肪形成的作用，两者共同食用是夏日最好瘦的植物类组合。 辣椒+鸡肉 鸡肉富含蛋白质，可提升饱足感，让身体在下一餐减少进食，而辣椒中的辣椒素有抑制食欲的效果，增加燃烧脂肪的速度，两者以少油拌炒就是非常好的减肥美食。 马铃薯+胡椒 很多人以为马铃薯热量太高容易胖，其实马铃薯具有非常高的纤维质，甚至高过糙米与燕麦，可减少水肿，帮助身体代谢钾，而胡椒中的胡椒碱有减少脂肪细胞形成的作为，可蒸马铃薯后洒上胡椒盐食用，即是一道减肥佳肴。 咖啡+肉桂 肉桂不但是稳定血糖的良方，也能控制过度的饥饿感，而且几乎不含热量，其抗氧化剂含量有助于减少腹部赘肉。咖啡有增强代谢、降低胆固醇的效果，每天早上一杯黑咖啡加肉桂，就是强效的天然减肥饮。
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