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你了解瓷器之美么？喜爱传统文化么？在人气爆棚的2018上海书展上，上海人民美术出版社的新书《说瓷》引发了很多人的围观。 人潮汹涌，书页静美。这本书凝结了国际三大拍卖行女掌眼范冬青女士五十多年研究中国古陶瓷的心得，讲述了唐代以来至宋代的中国古陶瓷，图文并茂。如果你对于传统文化感兴趣，这是一本可以信赖的古陶瓷知识读本。 书封的“鹿衔灵芝出香炉”是目前完整的传世汝窑中的孤品，扫一扫封面二维码就能720°感受到精美绝伦的器物之美。 小布选取了书籍中景德镇清白瓷系和大家分享。可以直接点击音频听听噢↓ 音频由“上海新闻广播”提供 诵读：雪瑾（《直通990》首席主持人） 青白瓷也叫“影青”  青白瓷类型是南方地区窑系之一，制品胎薄体轻，釉层清澈透明，釉色青中闪白，白中显青。从本质上来说，它是南方地区生产的一款白瓷。 青白瓷使用的装饰方法是刻花、印花，这是受到定窑的影响。景德镇青白瓷还受定窑覆烧工艺的影响，也烧芒口器。所以过去把景德镇的青白瓷也叫做“南定”，意思就是南方的定窑。 在宋代的时候就有文献记载，将景德镇的瓷器叫做青白瓷。一直到晚清，写瓷器的书里，给青白瓷起了另外一个名字，称它为“影青”。意指器物胎薄体透， 光照见影，还有另一个叫法为“映青”。这些都是谐音，但总的来说，这些讲法都是指青白瓷。 青白瓷刻花花口瓶 一层石灰，一层凤尾草 青白瓷在北宋的时候创烧于景德镇。在宋、元时期，南方地区不少窑场都有生产，包括江西景德镇窑、南丰窑，安徽繁昌窑，广东潮州窑，浙江江山窑以及福建的德化、泉州、同安、安溪、永春、南安等窑，形成了一个青白瓷系统。 其中景德镇湖田窑的产品是最好的。从收藏的角度来讲，景德镇的青白瓷是最具魅力的。 中国的瓷器制作，南方和北方是不同的。北方的瓷器是用瓷土作胎，南方烧瓷器，用瓷石做胎。 青白瓷镂雕香薰 瓷石是一种石块，要先把它粉碎，去除里面的杂质，再经过水洗，粉碎得很细以后，做成一块一块像砖一样大小的形状，称之为“丕子”。 南方景德镇的青白瓷就是以瓷石做胎，仅仅用瓷石的丕子加水调和以后，拉坯成型。然后配釉，其中釉灰的用量比较多。 青白瓷梅瓶 这个釉灰怎么做呢?用石灰加凤尾草，一层石灰，一层凤尾草，再一层石灰，再一层凤尾草，把它堆起来点火去烧。烧过以后， 凤尾草植物的灰和熟石灰的灰混合在一起，作为制釉的釉灰。 宋代有一个女词人叫李清照，她写的一首词叫《醉花阴》“薄雾浓云愁永昼。瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。”其中提到的玉枕，就是指色质如玉的青白釉瓷枕。 青白瓷银锭式枕 值得收藏的几种青白釉瓷器 注碗。配套的注子和温碗的合称，为酒具。其形象最早见于五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》。 宋孟元老《东京梦华录》载:“大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中不问何人，止两人对座饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即银近百两矣。” 这类注子直筒形盖，顶多饰坐兽 为纽，民间俗称“狗头壶”。 从纪年墓出土资料排比，注碗多出北宋中晚期墓葬，北宋以后的考古资料中，几乎再不见这种器物。 青白瓷注碗 台盏、托盏。台盏与托盏是用途不同的两种器物，前者为酒具， 后者为茶具。茶盏多为浅腹式，座入盏托， 以沸汤点茶，用托执取，以免烫指。 青白瓷台盏 青白瓷托盏多见于北宋墓葬，其盏托中间 的托圈，一般为钵形。明器中的托、盏有的连体烧制，如江西南丰政和八年墓 出土托盏即是。 执壶。应为点茶时盛沸水之器。陕西西安唐太和三年(829 年)王明哲墓所出造型相似的白釉执壶，底部墨书“老口家茶社瓶”。唐代称其为“茶瓶”， 现在则叫“茶壶”。 青白瓷执壶，北宋时有侈口、直口以及盂口、盘口等，以侈口者多见。丰腹 细流，流较五代时普遍加长。南宋执壶，颈部变高，把手拉长，身长流长。 葫芦形执壶为此时新出现的器式。
青白瓷执壶 香薰、香炉。焚香用具。香炉用于点香，香薰则以烧香料出烟气为用，故香薰由盛香料的炉身与出烟气的镂空炉 盖组合而成。宋代还有一种焚香炉叫“出 香”，即盖顶由珍禽瑞兽蹲其上，腹内中空与炉身相通，香料烟气经由动物张开的 口腔袅袅升起。 河南宝丰清凉寺汝窑窑址出土的“出香”标本，动物有狮、龙、鸳鸯、 狻猊等。这件景德镇青白瓷香鸭亦属“出香”，制作精妙、釉色雅洁、品相完整，是青白瓷中的极品。
青白瓷香鸭 第32期【享读】荐书目录 以上文字、图片来源于本书 上海人民美术出版社 《说瓷》 范冬青 著 唐莉娜 整理
栏目介绍 今天是阅读类专栏“享读”的第32期，本栏目由上海发布和市新闻出版局合作，推荐好书给大家，每周六和你见面，享受好书、分享阅读。 音频支持：上海新闻广播 编辑：景雯
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