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身怀利器，必有杀心？本文作者是天津的资深刀友，有十年玩刀、藏刀经验，他要和我们聊聊当代刀具有多可怕，以及有多可爱。文中出现的所有图片都是他拍摄的自家藏刀。 「水浒传」里杨志卖刀，称他的宝刀吹毛断发、斩铁如泥、杀人不见血，这不算小说家的夸张想象——现实中真有这样的刀！ 尼泊尔的国刀——廓尔喀军刀就是这样。 因为刀刃反曲，头重脚轻，形状像一只倒提着的狗腿，它外号就叫「狗腿」。 可以拿它屠牛，使一壮汉双手举刀过头，立于成年公牛身前，寒光闪动，一刀劈落，只见牛脖子像血豆腐一样，劈出一个光滑的横截面，公牛顿时身首异处，血喷遍地，而刀身如镜，不见血迹。 还可以拿它分纸，持刀于一张打开立起的报纸上方，刀锋随手腕缓慢地下沉，仿佛摩西分开红海，报纸一寸寸地被分成两半。（网上有相关视频，因为血腥和清晰度的关系，不在这儿放了，感兴趣可以搜来看看） 冷钢、卡巴等大众刀具品牌也有「狗腿」卖，不贵，一两千，质量嘛一分钱一分货，也就不要奢望太多。我今年从尼泊尔入手了一把正宗的廓尔喀军刀，长这样。
纯手工制作，没有复杂的修饰，单凭形态和质感，便周身散发妖异黑暗的气息，所以拍照时我特别放了一串佛珠在旁边，镇镇它的邪气。当然，它也不是冷钢那个价了。 对我来说，刀是武器，也是艺术品，是求生工具，也是烧钱的黑窟窿，迷上刀，是个不可逆过程。 我是个户外迷，十年前开始玩户外，必然地接触到刀——刀是户外生存的重器。出没野外，无论防身、猎食、剥皮、剔骨、剖鱼、削树枝，都需要一把靠谱的刀。 我在户外，用的主要是20到30厘米长的中小型直刀。类似「狗腿」、「帕兰」等长达半米的开山大刀比较少带出去，这种刀确实狠，拿在手里顿时史泰龙上身，满是美国肌肉英雄片的感觉，但在户外实用性不高，太大了，不好携带，除非你去茂密的热带雨林，那确实需要大刀砍路，但在中国境内，真用不上。 这些年下来，前前后后经手了二十多把刀，花钱超过六位数。我是个工薪族啊，要不是听说这些刀可以保值升值，老婆早和我闹翻了。 不管怎样，谈不上刀圈老手，至少有些感受可以聊聊。 我的第一把刀是西班牙奥托公司（AITOR）的「丛林之王」，不贵，一千来块。刀身一边是刀刃，一边是背齿，刀柄内是中空的，里面装了指南针、鱼钩、鱼线、止血带、别针、铅笔等求生工具，可以应对各种户外突发状况，这也是我看中它的地方。 这把刀的问题出在牢固性上。刀柄和刀身是两截的，卯在一起，不是整体龙骨，不结实，中空刀柄本身也不太可靠。不如普通直刀耐用。 而且，假如在户外保存不当，刀丢了。一般的直刀丢了，顶多是没了切割工具，而对塞满了应急装备的「丛林之王」来说，丢的可是半身的装备，对士气影响太大了。 刀身的背齿也是问题，刀刃或者刀背带有锯齿，看似是酷炫的设计，其实在野外意义不大。刀刃上的细齿不利于切削木材，而且用钝了很难打磨。只要足够锋利，平刃切割绳索也十分方便。刀背上的齿由于厚度的关系，其实是锯不动木头的，还伤害了刀的整体强度，也不利于用敲打刀背的方式劈木材。 最后，「丛林之王」用的刀材还是不锈钢，而不是硬度和韧性更好的碳钢，加上非一体龙骨、中空刀柄、背齿的设计，「丛林之王」几乎包含了一把户外直刀的所有败笔。 「丛林之王」后来让我处理掉了，不推荐购买。刀，关键时刻是救命的，可靠性最重要。 要是推荐又好用又便宜、性价比高的刀，我的首选是巴克120（BUCK120）。巴克在美国是家喻户晓的大品牌。1987年受委托为美国军方批量生产M9刺刀，因而名声大噪。 巴克120问世三十年了，刀型基本没变化。刃长19厘米，全长30厘米，一体龙骨，高碳钢。刀型小巧，操控细腻，勾、挑、剔、削，不在话下，野外搜集柴火时，我拿它削树枝，感觉极流畅、不费劲，就像拆快递包装纸似的，爽！这把刀跟了我五年，在野外被雨淋过，溪水浸过，油渍染过，大日头晒过，到现在依然通体光洁，没有丝毫锈迹。 巴克家的刀耐用性有口皆碑，半个世纪前生产的巴克110，现在仍有人在用，只要正常使用，不拿它去砍铁、剁金属，这把刀可以传给你孙子。 经典是经典，也有点不足之处。美国人体格魁梧，手掌大，所以设计的刀柄较粗，而刀条为了便于操控，略为狭窄，拿在手里感觉刀的比重有点怪。但总体来说，这是一把好刀，是你能在千元左右价位买到的最值得信赖的刀。
图中左边那把小的是我用了五年的巴克120，右边那把大的是冷钢出的博伊刀——由日本代工，价格在四千五左右。 博伊刀，就是做了改进的大猎刀，刀条变得更长、更宽、更厚，砍劈和穿刺起来威力更大。再在刀条和刀柄的衔接处加装黄铜护手，配上角质刀柄和印花皮套，岂是「拉风」二字可以形容。 史泰龙在「第一滴血」系列中挥舞的就是博伊刀，「敢死队」里也有博伊刀的身影——当年看到杜夫·龙格尔把那把金背大博伊架在李连杰脖子上的时候，简直要被亮瞎双眼。 此外，千元价位的刀里，戈博（GERBER）也很优秀，贝爷拍「荒野求生」用的就是它，世界各地的极端气候环境贝爷都拿着它挺过来了。 但戈博刀授权国内的工厂大量代工，口碑越做越差，而美产进口的好是好，价格可就高了去了。这方面巴克就控制得很好，在国内也有代工厂，但是量不大，主流型号还是从美国进口的。而且即便国内工厂生产的刀，也是在美国完成了关键的钢材热处理工艺后，再运到国内做后续工序。 在这个价位，我收了两把经美军特种部队「认证」过的直刀——TOP’S的钢鹰107D和CR的绿扁帽。 钢鹰曾由美陆军特种部队「游骑兵」下大单订购，配发给在阿富汗和伊拉克前线的士兵作为随身刀具。 钢鹰107D算重型战刀，刀条厚，高碳钢，全重一斤左右，拿手里有点沉。手柄大，但不滑手。全长33厘米，刀背有锯齿，刀头不是一般的水滴形，而是直硬的几何头，可劈砍，可捅刺，整体感觉非常凶悍。 这么一把刀，拿出去首先气势很盛，看着就不好惹。我拿它扎过木头，找一个松木箱子，一捅一个眼，一捅一个眼，破坏欲能得到极大满足。还有割绳索、斩铁丝，都不在话下。「游骑兵」可是诺曼底登陆冲在最前面的先锋部队，连他们都信赖的牌子，能有错吗？ 缺点是爱生锈，什么也不干，在家里放半年就有锈点出来，不过上点牙膏什么的就能清洗掉。还有那个锯齿的设计，感觉实用性不大，还降低了刀体强度。钢鹰107D售价在两千五左右。
图中左数第二把就是钢鹰，第一把是绿扁帽，第三把是索林根，第四把是蝴蝶。 绿扁帽和钢鹰相反，刀身很轻，手柄特别贴合手型。形象内敛，没有钢鹰那样夸张的背齿。刀长31厘米，单刃、水滴头，国内价格不到三千。 它是Chris Reeve（CR品牌创始人）为美国另一支特种部队「绿色贝雷帽」设计的。于近百只投标样刀里脱颖而出，成为官方指定的求生格斗刀。 「绿色贝雷帽」一个作战组12个人，相当于50名普通士兵的战斗力。其成员选拔极为严格，只有30％的军人能通过基本考核。而这款绿扁帽则是作为通过测试的毕业证明，颁发给这些佼佼者的礼物。 什么刀干什么活儿。绿扁帽刀身轻，灵敏、好操纵，是刺杀格斗的好手，但它干不了粗重活，它的功能设计是为了「刺」而不是「砍」，拿它砍木头、剁钢丝，没有好结果。 同样地，能干重活的刀也干不了细活儿，比如我新收的定制版「挺进者」，可以砍铁棍，斩铁桌子，切汽油桶，但论起削树枝，还不如四百块的「冷钢」小直刀好使。
图中右边那把就是我家的定制版「挺进者」，以「削铁如泥」著称的美利坚名刃，美国海陆空三军配备。 左边那把是定制版「松田菊男」，可以扎穿汽车引擎盖的日本名刃，日本特警部队佩刀的指定品牌。松田先生是日本当代最伟大的制刀师。我有三把松田菊男，上面都有松田老先生的签名。不同于外面那些糊大街的机制刀具，松田菊男的刀出自纯手工研磨，不仅是摧枯拉朽的利刃，还是艺术感十足的美器。太好看了，简直是古龙小说里的刀。 疯狗（MAD DOG），提到这个牌子就会让刀友们热血沸腾！世界最强的格斗刀！也是你在国内能合法拥有的最狠冷兵器。 这么一把世界级名刃，长得一定很炫吧？ 嗯，我可以把家里所有藏刀摆在桌子上，赌你拿十次都未必会拿到那把疯狗。它长得实在太普通了，简直像街边摊贩用的水果刀加长版，灰不溜秋，平平无奇，没有一点「高档」的样子。 我这把疯狗的型号是MAD DOG PANTHER（美洲豹），长37厘米，重480克，入手价两万四。能卖这个价，靠的不是外形，是强大的灵魂。
首先，握起来很「吸手」，不紧，但也没有富余的空间，感觉像镶嵌在手上一样。 刀柄，防烧、防水、防震、防腐蚀、防电，防小口径子弹！ 刀身，又硬又韧。当年通过了美军海豹突击队的暴力测试，将刀插在树上，由体重超一百公斤的突击队壮汉，攥住刀柄进行引体向上。同期测试的刀具纷纷断裂，只有疯狗毫无破损，完整如初。 刀锋硬度达63 HRC（洛氏硬度单位），要知道，硬度60HRC的刀已经可以砍角铁而丝毫不伤刃了。 砍直径两毫米的钢丝，把钢丝砍成二十多段后，刃口无变化。 剁钢管，钢管剁出凹陷来，刃口只见轻微刮痕。 我朋友拿它的刀尖戳瓷砖，不用使劲，轻轻点下去，四分五裂。 拿它和国产刀对砍，差一点的直接断，好一点的崩口卷刃，疯狗毫发无伤。 能当撬棍用！撬完重物，刀不弯，刃不卷。 话是这么说，上面多是专业测试的结果，我自己可没有把自家的疯狗真的放火里烧一烧，或者拿它搥大石头去，咱不是大款，弄把好刀不容易，哪舍得那么干！ 而且，疯狗毕竟是一把轻薄的格斗刀，不是狗腿这样的大刀、重型刀，拿撬棍、防弹这样变态的标准来要求它已经很过分了，当然，之所以有这么高的身价，就是因为能达到如此变态的要求。 每把疯狗刀都由创始人凯文麦克朗先生（Kevin McClung）手工制成，没有工厂，没有学员，甚至没有帮手，全部是麦克朗先生亲力亲为。由于老人家年事已高，疯狗刀产量非常少。主流型号两三万一把刀，高端型号十几万一把，别嫌贵，这个价您还得排队，因为供不应求。 所以，您手里要有疯狗刀，什么时候想转让，都不愁卖不出去。想收藏疯狗的人太多了，这东西保值，可以当黄金用。
最后啰嗦几句。 一，我只是一个小小的刀迷，不是什么专家。在这里聊一聊实际体会而已，如有谬误，还请大家包涵。 二，光看照片没用，要体会一把当代宝刀的美妙之处，得摸真刀，得捏住刀柄感受，得拿张纸试试刃口，得用它干点啥。 三，我们玩刀，是因为刀有实用。在户外，刀是防身利器，是求生工具。不是冲着好勇斗狠去的，我们不是野蛮人啊。 对于刚认识的朋友，一般我都说自己户外迷，不提玩刀的事儿，感觉别人就算不往凶徒的路子想我，也得防着点我，怕我这人有暴力倾向。跟单身的哥们提个醒，刀再美好，在姑娘面前，不是个加分项，低调为好。 注：本文中出现的刀具，依照中国法律，都属于管制刀具。可以合法拥有——放在家里，但不能携带到公共场合或进入公共交通工具。 ｜编辑：豪七 |
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