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不知有多少人曾去兰州夜市品尝过“舌尖上的中国”推荐的醪糟牛奶鸡蛋 也不知有多少人感叹路太远没时间，只能望着电脑屏幕默默吞咽口水 更不知有多少人试图在家还原这道美味，满足口舌之欲，无奈火候最难掌握 （下图来自网络 兰州正宁路老马家） 今天，小编悄悄的告诉你一个秘诀，立马让舌尖黯然失色哟~ 铛~铛~铛~ 秘诀就是 ~ ~~ 芝士 原材料： 米酒 4大勺，鸡蛋1个，芝士1片，白水适量， 先将米酒+白水小火煮开，然后打入鸡蛋搅拌 小编用的下图的米酒哈 待鸡蛋略微成型，放入1片芝士，搅拌至完全溶解，即可享受美味啦！ 也可以加入适量黑芝麻或者其他坚果碎提味~ 怎么样，就是这么简单，非常容易上手，不妨试试吧~ 说明： 醪糟不但口味鲜美，而且营养很多。其由糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。 |
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