秋天是红薯大量上市的季节,平时大家都爱吃油炸红薯片/拔丝地瓜,可曾想这些虽然好吃,但是高糖高油并不健康。 这次就尝试用烤箱做了健康版红薯片,成品一样美味可口~~ ![]() 免油炸红薯片 用料:地瓜500克,糖30克,黄油/植物油适量。 做法: 1:新鲜红薯去皮切片。 ![]() 2:将红薯片放入保鲜袋,加入白糖和黄油/植物油,混合均匀。注:油最好放多一点,不然红薯干做出来会又软又干,稍微放多一点油,口感会酥脆一些。 3:红薯片摆入烤盘内,下面垫上油纸 4::烤箱预热后,上下火180度烤12分钟即可出炉。注:每家的烤箱脾气不一样,最好先烤5分钟,然后逐渐增加时间,避免红薯片烤糊。 ![]() 5:吃不完的红薯片可放入密封盒内,这样就能保持酥脆口感啦~~ |
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