大厨教你一个万能凉拌味汁，做凉菜再也不求人，做法还非常的简单

首先大蒜切末

姜切末

葱白和葱叶分开切末

然后把葱姜蒜、葱白放入碗内，在里面根据个人口味加入辣椒面

再加入熟芝麻两勺，白胡椒粉一勺

锅里烧热油大概150ml，第一次倒入三分之一

搅拌均匀

然后把剩下的热油再浇进去，这样里面的葱姜蒜辣椒芝麻才可以充分爆香

然后开始配料汁，加一大勺生抽

盐和白糖各一小勺

蚝油半勺

再加一点香油提香

把切好的葱末倒入碗里

用筷子搅匀，这样万能凉拌汁就调好了

天热家里不想炒菜的时候，调一碗这样的汁，不论是调黄瓜，还是调凉粉，都十分的好吃，你也可以试试哦