猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。 2. 冬瓜洗净,带皮切成大块。 3. 砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。 4. 放入四片姜。 5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。 6. 放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可 |
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