 BAO 《功夫熊猫3》的阿宝爱吃包子，一口塞五个。 Q 《功夫熊猫》为什么选包子？  阿宝 包子有皮有馅，外表敦厚朴实，内含玄机。包子，各地口味不同，花样繁多，馅可咸可甜，可荤可素，可蒸也可煎。例如，有白菜萝卜馅的包子，也有蟹黄鲍鱼馅的包子。包子，上得宫帷，入得市井，可平民，可显贵，能管饱，还能藏密码小纸条。 这样的描述还是十分有趣的。 请输入标题 bcdef 《BAO》 中文译为《包》或《小包子》  最近，华裔女导演Domee Shi执导了一部名为《BAO》的迪斯尼动画短片，描述了一个暖心的小故事。 请输入标题 abcdefg    故事概要 一个孤独老去的华人妈妈，每天忍受着空巢老人的痛苦。可是有一天，她亲手做的BAO变活了，让她再次感受当妈妈的快乐。在这部影片中，其实BAO亦可以翻译成“宝”。  通过国际性的影视作品，“包子”终于进入了全世界观众的视线，对包子充满着各种好奇和遐想！ 不少国内的包子铺还开到了海外，包子借势红遍全球各地，风靡海外！ 1 Tom's Bao Bao 坐标：美国  经历了近两年的筹备，Tom's BaoBao 于2016年7月在位于波士顿剑桥镇（马萨诸塞州）哈佛广场开业。其地理位置处于在哈佛大学核心区，汇集多家咖啡馆、餐馆、书店，这是一个生活综合服务区，人气非常旺，当然租金也不菲。 如何迅速打开市场： 1.开业之初，店里先进行了为期一周的定向邀请试吃活动。 2.在点单台摆放了精心设计的三份视觉说明：关于包子的工艺、餐单以及包子的四种感觉（视觉、触觉、味觉、嗅觉）。   逐渐地，哈佛的大学生和附近的居民对包子产生了极大的兴趣，甚至在门口大排场龙。 Tom's Babao有六种口味 （售价3-6美元）： 经典猪肉包、 咖哩牛肉包、 酱烧鸡丁包、 香菇青菜包、 鲜橙红薯包， 当地特色的龙虾包。  < 滑动查看下一张图片="" ="">> 严格培训： 聘请当地美国人，正式上岗前必须通过3个月的培训，考核过关才能上岗。一名包子师傅的培训费高达10万美金。 标准严格： 生包子的重量是100克，这其中60克面皮、40克馅料，误差范围不能超过2克。每个包子有规定的褶皱。 创始人童启华 Tom's Bao Bao创始人童启华自称为“一个做包子的”，同时他亦是国内知名包子铺连锁店“甘其食”的创始人，其在杭州已有上百间门店。 在传统和创新之间找到了很好的平衡，他表示，“传统的东西，是根深蒂固的，我们应该去守护它，让它走得更好，更远。” 甘其食BAOBAO门店进化到3.0时代 2017年，甘其食BAOBAO门店进化到3.0时代，走后现代装修风格，干净明亮的落地玻璃窗，清新的绿色主调搭配温和的原木风格，全透明式的玻璃厨房，好像MUJI CAFE的清新感觉。 Tom's Bao Bao 84 Winthrop St, Cambridge, MA 02138美国 326 Westminster St, Providence, RI 02903美国 2 BAO刈包专门店 坐标：英国 BAO一开始是街头小吃摊，由三位在伦敦学设计的年轻人一起创办的，后来被评为英国最佳街头食物和新兴美食。 BAO三位年轻的创始人 这家BAO店位于伦敦SOHO，从2012年开业以来，这家只有26个座位的台湾风味包子店，门前永远排着长长的队伍，且贯彻“不接受订位”的原则。其还在2017年上榜米其林美食推介。 中西合璧的Bao， 只售卖6种不同口味： 经典卤肉， 油封猪肉， 炸鸡， 孜然羊肩， 香酥萝葡包 好立克冰淇淋炸。 最贵的孜然羊肩，售价为5英镑。此外还有一些台湾特色小吃和配菜，像腊肉、腊肠、酸菜等等。 门店面积虽小，但整体干净清爽，开放式酒水台，原木桌椅，简约白色的店面，让人仿佛置身在文艺的日本小店用餐。店内还售卖品牌周边产品如环保袋、T恤等。 BAO Soho 地址： 53 Lexington St, Carnaby, London W1F 9AS英国 3 Boutique yam'Tcha（“饮茶铺子”） 坐标：法国 “饮茶铺子”（Yam’Tcha boutique）由一对跨国夫妻创立于2010年，主营茶艺和融合中法特色的包子。 来自香港的陈志华主要负责茶道，而他的妻子阿德琳·格拉塔尔（Adeline Grattard）则专注于中法融合的创意点心和料理。 包子共有七种口味， 价格为3-4欧元/个。 明星包点，一咸一甜： 斯蒂尔顿干酪糖渍樱桃包 多米尼加共和国巧克力包 这款斯蒂尔顿干酪糖渍樱桃包是夫妻二人共同创作的招牌包子。斯蒂尔顿干酪蒸煮后融溶成顺滑的浆，散发出很浓的咸香味，与包子白面相搭配，白面吸收了部分汁水后，入口即化，且奶酪的咸香充斥嘴间，再搭配上糖渍樱桃，咸香中透出甘甜，味道出乎意料的般配！ 做法： 首先，将面团发酵约三小时后，揉捏成小面团； 然后，将斯蒂尔顿干酪在室温下软化，捏取一小块后搓成重约20克的球； 接着再取出糖渍樱桃，将一颗樱桃裹于干酪球里，每一颗内馅大约重23.6克； 最后，将准备好的小面团压扁，把内馅裹入其中，放入蒸笼蒸熟即可。 Boutique yam'Tcha 4 Rue Sauval, 75001 Paris法国 总 结 卖的不仅是包子， 还是文化、创意、 设计、融合和颜值！ |
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