中医上说,“千寒易除,一湿难祛”。湿气不分男女,不分体质,任何时候都有可能趁虚而入,导致气色暗黄,脾胃虚弱,所以三伏天防暑祛湿很重要。小编给大家整理了几个祛湿食谱,简单易做,坚持吃,比拔火罐还有用! 1.薏米红豆汤 薏米红豆算是祛湿界的当红食谱了,不得不说,不仅简单易做,祛湿效果还是一等一的好,可以清热利水,健脾祛湿。但是要注意,薏米是微寒性的食物,经期体寒或者是肠胃不好的小仙女不宜多食,也可以放一小片生姜驱寒养胃。 材料:红豆、薏米、红枣、冰糖 做法: 1.红豆和薏米洗净,然后用清水泡4-6个小时。 2.将泡好薏米、红豆放入锅中,连同泡发的水一起煮30分钟。 3.最后加入冰糖和红枣,再煮10分钟。 2.山药绿豆燕窝羹 绿豆清热解暑,利水消肿,家家户户夏天都会煮一点来喝,最重要的是加入燕窝,可以同时起到滋阴养颜,润肺降噪的效果,对夏天修护晒伤肌肤,提升皮肤水润度也是很好的。 材料:绿豆、新鲜山药、燕窝、冰糖 做法: 1.绿豆洗干净,提前清水泡发2小时;干燕窝提前泡发4小时; 2.山药洗净去皮,切成小块, 3.将绿豆倒入锅中,大火烧开后转小火,然后煮到绿豆“破皮”然后捞去绿豆皮,出锅前20分钟加入山药块,煮到筷子可以轻松穿透山药后,加入冰糖,再煮5分钟后捞出备用; 4.泡发好的燕窝撕成条,加纯净水没过燕窝,隔水炖30分钟; 5.将炖好的燕窝加入绿豆山药汤中,直接食用。 如果平时自己不会炖燕窝,也可以选择正典浓缩即食燕窝,直接开盖倒入煮好的绿豆汤,方便又好吃。但是切记,燕窝要炖好后单独加入汤料,以免一起炖化水。 3.土茯苓猪骨汤 上面的汤都是简单的养生汤,如果想给全家炖一锅祛湿清热的汤作为正餐,小编广州的朋友强烈推荐了这款——土茯苓猪骨汤。土茯苓可以祛湿解毒,对抗湿热,通利关节,是广州家庭常见的煲汤食材,加入猪骨食感更好,更适合全家一起食用。 材料:猪骨(一斤)、土茯苓(8两)、陈皮(少许),生姜(少许) 做法: 1.土茯苓去皮切片,然后温水浸泡1小时,陈皮和生姜洗净备用; 2.猪骨洗净,开水煮2-3分钟去血水,捞出备用; 3.将过水的猪骨、土茯苓、陈皮、生姜加入砂锅,加足量的冷水; 4.冷水入锅,大火烧开后转小火,煲90分钟, 5.起锅前加食盐调味。 注意:土茯苓过敏和肝肾阴亏的人群不适合。 |
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