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现代生活节奏快，压力大，很多人为了节省时间和餐费，都会带饭去公司加热再吃，不过你可能不知道，并不是所有食物都能二次加热，有些菜加热了再吃会伤害身体健康，严重的甚至会致癌。那么哪些食物不能二次加热呢？下面小编为大家介绍5种不能二次加热的食物。 1、鸡肉 鸡肉很好吃，但最好是现做现吃，这跟其中的蛋白质含量息息相关。与其他肉类相比，鸡肉中含有丰富的蛋白质。隔夜后容易产生蛋白质降解物，如果进行二次加热食用后，肝肾功能会受到很大的伤害。
2、土豆 土豆煮熟以后，如果一直放置在室温之下就会繁殖细菌。特别是用锡箔纸包住无氧气的话，会很容易滋生肉毒杆菌，吃了很容易出现腹泻的症状。 3、菠菜 菠菜是绿色蔬菜，铁元素的含量很高，吃了有助于补充身体。但菠菜中含有丰富的硝酸盐，进行二次加热的话，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐含量高了会致癌。
4、蘑菇 无论是人工养殖的还是野生的蘑菇中都容易残留很多硝酸盐，放冷后再次加热，会生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会致癌，同时心脏和消化系统还会受到影响。
5、鸡蛋 不管是煮还是炒鸡蛋，这种含有蛋白质的食物都会由于再次加热，导致有毒，而且会损害你的消化系统。 （以上图片均来源网络）
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