需要准备的食材也就是花生米和鸡蛋,首先要把鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离,然后让白糖和蛋清进行一个搅拌。 在搅拌的时候要均匀的顺着一个方向去搅动,等到这里的东西变成糖浆就可以了。接着起油锅,先把生的花生米放进去油炸一下。 等到花生米熟透了之后,沥油之后倒在搅拌的糖浆中。倒入之后要不停的去搅拌,让糖浆充分的包裹在花生的外皮上。 一直搅拌到温度降下来,然后花生米都已经包裹均匀的时候就可以啦。这就是制作糖衣花生米的方法,是不是非常的简单呢?大家自己去试做一下吧。 |
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