|
陶永庆 黑龙江省农科院五常水稻研究所技术能手 作为黑土地的儿子，大学毕业后，父母希望陶永庆报考公务员，但他忘不了家乡的味道，对五常大米情有独钟。经过多年研究，他对五常大米的种植、加工及市场需求有了深刻的领悟，希望为广大消费者引荐名优产品，也给稻农带来相应的收入。 在我国许多地区，人们每天必吃米饭。大米，是稻谷经清理、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，营养十分丰富。 吃了这么多年米饭，究竟好大米的标准是什么呢？好的大米饱满而无裂米，米饭煮熟后，阵阵清新的米香味儿扑面而来，品之弹性十足，口内留有余香。五常大米即是这样的优质大米，它一直誉满天下，深受人们的喜爱。五常稻花香米属民乐、龙凤山、营城子乡最好，区别在于水质的不同，民乐乡一部分为人民大会堂国宴专供米。  五常水稻研究所在贡米产区五常市民乐朝鲜族乡成立会员专属定植基地，专为会员生产绿色和有机两种五常稻花香2号。从水稻选种、育苗到收割、脱壳、储存，全程由研究所指导监督。  五常稻花香大米具有爽口油润、柔软适中、醇香绵长、营养丰富、清淡略甜、绵软略粘、饭粒表面油光艳丽、剩饭不回生等特点。一碗米饭折到另一碗，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠。这与大米的原生态生长环境是分不开的。  五常稻花香大米 为何优质   1 地形气候 五常上接松嫩平原南端，东临日本海峡，稻作区是一个三面环山的开口盆地，水稻灌浆到成熟的8、9月两个月，光照充足，昼夜温差明显拉大，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多。  2 水源 发源于张广才岭、凤凰山的牤牛河、拉林河两条山泉河水穿过五常200多万亩水稻田，用山泉水浇灌占水稻总面积的90%。  3 土壤 五常稻作区土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，水稻生产的土壤类型主要为草甸土、泥炭土、水稻土、泛滥土，富含丰富的氮，磷，钾等多种矿元素。病虫害少，减少了农药化肥量，土壤PH值为6-7，含有机质 3%-5%，土壤结构好且透气性强、氧气全、进入水稻中的养分多。  4 日照 日照充足，生育期日照时间长，日照 2600 小时，水稻的生长关键季节日照可达 10 小时，满足了优质米对光照的需求。一年一熟，生长期在140天左右。五常地区不存在雾霾天气和桑拿天，阳光很好。日夜温差大，有利于大米的营养积累。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖，对身体健康非常有宜。 “鸭稻共作” 优势  1 除草 “鸭稻共作”的方式，即在稻田养鸭。除草效果最为明显，比化学除草的效果还要好。稻鸭共作除草时间长，可持续60～70天，鸭不停地在稻田里活动采食，能非常干净地除去稻田中的杂草和绿萍，完全可以代替有机稻田人工拔草。 2 除虫 鸭非常喜欢吃昆虫类和水生小动物，能有效降低稻田里的稻飞虱、纵卷叶螟等害虫。 3 培肥 稻鸭共作期内，一只鸭排泄在稻田里的粪便可达15公斤左右，1只鸭子在稻田中生活60天，其排泄在稻田中的粪便约为15公斤，亩放养鸭子15只，相当于亩施用尿素5.4公斤、普钙17.5公斤、氯化钾2.8公斤，基本可以满足稻田的追肥。 4 浅淘松土 鸭在稻田里不停地活动和游泳，产生浅淘疏松土壤及浑水效果，使稻田土壤松、均、透、熟。水的搅拌使空气中的氧更易溶解水中，促进水稻生长。搅拌泥土产生浑水，能有效抑制杂草发芽。 5 品质提升 由于有机水稻不使用化肥和农药，不使用除草剂，各种昆虫和嫩草比普通稻田多，鸭群在水稻田里，捕食各种昆虫，采食田间幼嫩杂草和浮萍，饮用优质无污染的水源，有利于提高鸭肉品质和口味，增加了养殖效益。鸭子在稻田里所排的粪便作为有机稻田的有机肥料，所产稻米品质好，口感佳。 6 促进稻株发育 鸭在稻株间不停活动，鸭嘴不断在水稻植株上寻找食物，这种刺激能促进植株开张和分蘖，促使水稻植株发育成矮而壮的扇形株型，茎杆粗壮、根系发达、穗形变大，增加抗风及抗病能力，提高产量。 |
|
|
