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河北旅游发展大会上评选出的美食 河北驴肉火烧 驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉 唐山棋子烧饼 。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼 八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子 特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食 直隶官府菜 是源自河北民间又具贵族风格的特色菜系 用对虾、海米、蟹肉、蛎黄、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅鲜味浓郁。 最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制 平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，口感纯正，厨艺独特，味香清而醇厚 张家口莜面特色美食之一，它是由莜麦加工成面粉经过精细制作的食品
是一种汉族特色小吃，上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，精致养眼
由河北省旅游发展委员会、河北日报报业集团、河北广播电视台主办的首届河北“不得不”旅游精品评选结果揭晓。 |
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