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在农村生活的百姓，每天最多的时间就是呆在农田里，守着这一亩三分地，这是他们吃饭及经济来源，因此，对于农田里的农作物都要格外的上心，很多农田要精心打理，不然就会杂草丛生，影响农作物生长；在南方的农村，有这样一种野草，它喜欢有水的地方，特别是在在稻田里，更是能疯狂生长，让农民痛恨不已。 南方生水稻，北方种麦子，在南方的农民朋友应该是最痛恨这种野草了，这种野草外形像竹子，因此，它的名字叫“水竹叶”，水竹叶生长的特别的快，甚至于超过了水稻的生长速度，而且，它是一种野蛮生长的植物，随便扔一只根茎就可以落地生根，并且不断并发出分支，如果不及时将它拔除，就会攀附在稻株向上生长，直至蔓延至水稻上层，高出水稻，严重影响了水稻的生长；是稻田有名的杂草之一。 水竹叶虽为杂草，以前都是拔除后扔掉或者带回家给猪、牛等家畜吃，但水竹叶其实是一种可以食用的野菜呢，随着人们生活水平的逐渐提高，绿色蔬菜成了城里人的主流食物；很多人会到乡下吃农家乐，摘野菜，而水竹叶就是其中的一种；水竹叶本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分；可生吃或加工成菜肴，是一道上等的野菜。 不仅如此，水竹叶还有一定的食疗作用，它叶性味甘平，具有清热、利尿、消肿、解毒的功效。可用于治肺热喘咳、 赤白下痢、小便不利、咽喉肿痛、痈疖疗肿等；谁都没想到，这稻田中的这株野草，居然有这么大的功效，因此，有些农民朋友会将水竹叶洗净后带到城里去卖，一斤可卖到8元，还很稀罕呢。 各位看官，你们吃过这种水竹叶吗？ |
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