青椒与它一起炒，能杀死体内的癌细胞！吃得越多，癌细胞越无奈

       青椒中维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬相似，在蔬菜中排名第一。青椒含有丰富的维生素B，维生素C和胡萝卜素，具有促进消化和促进脂肪代谢的功能。青椒的绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以防止多余的胆固醇被肠道吸收，并可以积极降低胆固醇从体内排出，从而净化血液。

        青椒含有辛辣辣椒辣椒素，可以促进食欲，帮助消化。青椒含有抗氧化剂，可以阻止相关细胞的发育，然后阻止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。

       青椒的绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以避免肠道内多余胆固醇的吸收，可以有效地从体内释放胆固醇，进而达到净化血液的效果。阴虚热的人不宜吃青椒;患有眼病，食道炎，肠胃炎，胃溃疡，痔疮的患者应少吃或避免青椒;除热病或阴虚，高血压，肺结核患者也应小心进食。

      青椒对消除疲劳有重要作用，青椒还含有维生素P，可促进维生素C的吸收，即使加热，维生素C也不会丢失。

       青椒炒它，可以杀死体内的癌细胞！你吃的越多，癌细胞就越无助。猪肝含有丰富的铜和铁。每100克猪肝含有2.5克铜和25毫克铁。用青椒炒，它可以促进维生素C发挥其原有的功能。青椒炒猪肝也是一道非常好吃的菜！

 

 
青椒炒猪肝的做法

原料：青椒50克、鲜猪肝100克、蒜苗、大蒜、植物油、料酒、盐、干豆粉、酱油、白糖、醋、味精各适量。

作法

1.先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用干淀粉浆一下；青椒洗净，去蒂、籽，切成细丝;蒜苗洗净切段，大蒜剁成米或切成片，

2.炒勺上火，放入植物油，大火烧至八成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。

3.锅内留有少许底油，加蒜米、将切成丝的青椒、蒜苗放入翻炒断生，放入炒好的猪肝，倒如精盐、酱油、醋、白糖、料酒、味精兑的汁，起勺装盘。

 

     小贴士：在第2步或第3步，有猪肝翻炒尽量时间短，少炒几铲，时间炒长了影响猪肝口感，偏老。