如何在家里炖出奶白色的骨头汤呢?很多小伙伴们喜欢用高压锅或者电饭煲煲汤,这样是很难炖出奶白色的,我们可以选择砂锅或者奶锅用来炖汤,这样可以使得汤在锅里不断翻滚,使得汤里的油脂颗粒均匀的分散在水中,从而乳化形成奶白色的汤汁。当然光喝汤肯定不够啦,我还准备了一份菜饭,这道菜饭骨头汤非常适合一个人食用,制作简单,营养丰富,很适合上班族食用哦~配方:扇子骨(或者筒子骨):一块玉米:一块香葱:一根生姜:4片黄豆:10g(一点点就够了)小青菜:5把腊肠(咸肉也行):一根料酒、食盐 |
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